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易患腸癌三類人 常吃這些食物預防腸癌

易患腸癌三類人 常吃這些食物預防腸癌

癌症是目前發病率比較高但治癒率非常低的一種疾病,現在患上癌症的人群非常的多,腸癌便是其中的一種。腸癌是常見的消化道惡性腫瘤之一。在西方經濟發達國家,每誕生25個嬰兒,日後就有1人將患腸癌。在,近20年來隨著飲食習慣改變等因素的影響,腸癌的發病率逐年上升,全國每年約有4.75萬人死於腸癌。患上癌症的原因有很多,不合理的生活和飲食方式都是引起癌症的主要原因。那麼哪些人容易患上腸癌呢?

三類容易患上腸癌

有腸癌家族史者

研究顯示,直系親屬中有一位腸癌病人時發生腸癌的風險是普通人群的1.7倍,直系親屬發病年齡小於55歲或有兩位發病時風險進一步提高。而結腸腺瘤病家族史也同樣有增加結直腸癌風險的意義。據估計在至少20%~30%的腸癌患者中,遺傳因素起著重要的作用。

另外,有一種家族遺傳性腺瘤病性結直腸癌,主要是一種叫APC的抑癌基因發生了突變,腸道會長許多息肉。息肉到一定時間如果不治療,幾乎所有的患者在40歲以前均會發生惡變。

潰瘍性結腸炎

不是一般說的結腸炎,而是以反發作的膿血便為主要癥狀,結腸鏡檢可見「口瘡」樣潰瘍的結腸炎。潰瘍性結腸炎發生癌變的幾率比正常人高5~10倍,特別是未成年時就發病,而且病變一直在活動、病變範圍廣泛、病程在5年以上的人,癌變危險性更大。

在腸癌高發區者

我們知道,結腸癌的發病與環境密切相關,居住在腸癌高發區的人們尤其要注意腸癌的發生。而環境因素主要有土壤中缺硒以及血吸蟲病的影響,在,血吸蟲病高發區同樣也是腸癌的高發區。血吸蟲病重災區與此病地區相比,腸癌的檢出率要高12.3倍。

而腸癌高發區主要是長江三角洲地區、珠江三角洲地區以及港澳台地區,最近也有新聞報道稱,南京也進入了結腸癌的高發區行列。

最近有消息稱,國內知名民營企業家死於晚期腸癌,而全球麥當勞44歲的首席執行官(CEO)也死於結腸癌。腸癌在開始了逐漸發威,預防腸癌是一件刻不容緩的事情。想要預防腸癌,多吃天然蔬果是不二法門。此外,謹記少吃紅肉、尤其避免燒烤和油炸的肉品;晚餐也不要吃太飽,以免食物在消化系統中停留太久產生毒素,才不會讓腸癌找上你!

番茄降低大腸直腸癌發生機率

番茄富含的茄紅素可以降低大腸直腸癌的發生機率,而煮過的番茄可以釋放更多茄紅素,因此在吃番茄之前先煮過會更好。

水芹可防結腸癌

水芹菜是高纖維食物,具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

燕麥減少食物毒素造成的DNA病變

當食物停留在消化系統中的時間越長,人體從中吸收到的毒素就越多,而紐約石溪大學(Stony Brook University)癌症中心營養學家費茲吉波(Jennifer Fitzgibbon)指出,燕麥當中富含的纖維素可以幫助食物加速通過消化道,減少食物毒素造成DNA病變的可能性。

花椰菜降低患結腸癌的風險

十字花科蔬菜中的各種強效抗氧化物質,能幫助我們消除污染,加快自身的排毒過程。它們還含有能排除各種毒素(包括致癌物質)的天然化學物質。一項研究表明,每周吃3次十字花科蔬菜能將患結腸癌的風險性降低60%。

大蒜抑制致癌原

大蒜中含有多種抗癌物質。這些抗癌物質可抑制與結腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關的致癌原。大蒜還能通過增強機體的免疫功能而抑制癌細胞的生長。研究還表明,大蒜中含的硫化物可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性。

魚降低結直腸癌的發病風險

來自中山大學的一項研究發現,淡水魚的攝入可顯著降低結直腸癌的發病風險,可以使結直腸癌的發病風險降低了53%。此外,海魚及鮮魚的攝入也可降低結直腸癌的發病風險。

大白菜幫助腸道儘快排泄致癌物質

科學家認為,大白菜所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解產生的致癌物質儘快排泄,以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。

專家表示,腸癌的發生和生活方式密切相關,尤其是飲食,因此日常要保證健康飲食習慣,遠離大腸癌的威脅。

三大飲食讓你遠離腸癌

重口味習慣不可取

腸癌不喜歡重口味者,如果日常喜食腌臘、煎炸、辛辣製品,都應改正,因為這些都是誘發腸癌的重要因素。因此預防腸癌,要注意膳食平衡,多食新鮮瓜果蔬菜等富含維生素和纖維素的食物,以促進胃腸蠕動,預防腸癌發生。

油膩飲食習慣要拋棄

過量食用動物脂肪會增加腸道負擔,使脂肪代謝產物積聚產生致癌物質,誘發腸癌,而且如果飲食中缺乏如胡蘿蔔素、維生素C、E、D、葉酸和蛋氨酸等或缺乏礦物質也能誘發腸癌。因此,要拋棄油膩飲食習慣,預防腸癌發生。

日常飲食不宜太過精細

精米白面,含糖量高,可能影響血糖和甘油三脂的水平,這些因素可直接或通過胰島素等多種激素間接作用於腸道上皮細胞,促進癌變,誘發腸癌,因此預防腸癌,日常飲食不宜太過精細。

小貼士:日常煮飯菜時使用鐵鍋,少用不粘鍋或不鏽鋼鍋。用鐵鍋烹飪能增加食物中鐵的含量,有助於預防腸癌。不粘鍋表面上塗有的防粘物質可進入食物中,大量攝入這種物質可對人體有致癌作用,而不鏽鋼鍋含有鐵、鉻、鎳等重金屬,烹飪酸、鹼性食物時,這些重金屬會融入食物內,其中六價鉻有嚴重的致癌作用。

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