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2021/12/25
1.板栗500克，要選飽滿，色澤比較亮的。
2.我是用美工刀在板栗的中間劃一刀，要劃到栗子肉就行了。（這一步要非常的小心手，也可以把栗子放在菜板上用菜刀輕輕的在上面砍一刀都行，怎麼方便怎麼來。）
3.然後把栗子放到水裡泡一個小時，（這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬 ）。然後用雙手把栗子用力的相互搓，這樣可以把表面的絨毛搓掉。
4.板栗放到鍋里，加20克的白糖。
5.加放一小碗清水，差不多要蓋過栗子就行了。
第六步
6.蓋上鍋蓋8分鐘，打開蓋子看到水差不多干。
7.而且所有的栗子都開口就行了。
第八步
8.這時把火轉小，反覆的炒到栗子的水分幹掉。
第九步
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