雞腿雞翅這樣做，好吃到骨頭都啃沒啦！

過去吃雞腿要遵循長幼有序的禮儀，一支雞腿讓來讓去，最後一定落在最受愛護的那個人面前。老人和孩子面前的餐盤總是雞腿的常駐區域。

在小編還是個寶寶的時候，也是萬千寵愛，雞腿相伴。如今，在家庭聚會的餐桌上能吃到雞翅就已經很感動了。（TAT哭的像個兩百斤的孩子）

既然如此喜愛」雞四肢「~ 那麼今天易果君就給大家介紹兩款雞翅雞腿的快手料理，學會了記得給自己加餐~

快手烤雞腿

Ms洛雲，從註冊會計師到高級營養師，一個百分百身體力行的吃貨！廚房就是我生活的原點，拋開紛紛擾擾，在原點享受人生。

雞腿-琵琶腿...4隻

腌料

植物油...2大勺

鹽...一撮

薑片...4片

小米椒...2隻

1/4隻檸檬...擠汁

白鬍椒粉/羅勒碎/細砂糖...各一小勺

輔料

小土豆...2-4隻

紅甜椒/黃甜椒...各半隻

洋蔥...半隻

細蘆筍...一把

刷料

水飴...20g

醋...5g

醬油...5g

註：一小勺=5ml 一大勺=15ml

做法

1.雞腿洗乾淨，準備好所有製作腌料的材料

2.用牙籤在雞腿上扎點小孔，有利於雞肉吸收腌料的香味，用薑片先擦一遍雞腿去肉的膻味，然後倒入所有腌料混合均勻，按壓每隻雞腿確保都塗到腌料了

3.用保鮮膜蓋起來，冷藏腌制1晚，至少6小時，有可能的話中途再按壓一下使之更入味

4.放烤盤上，把剩餘的腌料用刷子刷在雞皮上，入烤箱，180度烤30分鐘，取出刷第一次醬汁，然後再放回烤箱繼續烤15分鐘，再次取出再刷一次醬汁，刷完，再回爐15分鐘

5.第一次刷完醬回爐，可以把小土豆去皮，放進開水裡煮，煮15分鐘到第二次刷醬關火剛剛好

6.第二次刷完醬回爐，可以準備炒配菜，輔料里的紅甜椒/黃甜椒/洋蔥切塊，細蘆筍保持原根裝盤會好看，都切好以後鍋里加油，不怕胖的用黃油，怕胖的就用普通的炒菜油，先下細蘆筍和小土豆，過3-5分鐘再下甜椒和洋蔥翻炒，最後起鍋前按喜好調味，比如我會加羅勒碎和胡椒

7.中途取出刷醬汁的樣子

8.裝盤時先放上蘆筍，然後鋪上蔬菜，把雞腿放在蔬菜上，再擺上小土豆和檸檬，可以享用啦!

1.本配方中的鹽含量比較低，主要注重的是香料的使用，所以雞肉會有香味卻不會特別咸，如果喜歡鹹味重一些的請加大鹽量；

2.烘焙時間視雞腿大小而定，需要注意調整。

波爾多紅酒烤翅

聖農波爾多紅酒雞翅...1包

-選用美國引種白羽肉雞-

-45天的生長周期，中翅鮮嫩-

-紅酒入醬，烤后醇香濃郁-

做法

蒸烤

-解凍后，在160℃烤箱中以濕度90%蒸烤6-7分鐘。

微波

-解凍后，用保鮮膜覆蓋后微波3-4分鐘即可。

輔以一杯紅酒，在家即可享受美味的休閑時光啦~

怎麼樣，是不是快速又有成效~ 今晚就加餐吧！

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