豉油雞是比較出名的廣東家常菜,用料做法簡單,味道卻特別好。今天小編也找到一個不錯的配方,讓你做出來的豉油雞更加好吃!
做法:
1、雞肉洗乾淨放盤內備用,姜切絲、蒜切末備用。
2、鍋內倒入適量的花生油、同量的醬油,再加少許香油、鹽,把鍋內的料調和均勻。
3、把雞肉放入鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁。
4、蓋上鍋內中火煮。
5、待開鍋冒氣10秒后改小火打開鍋蓋翻動每塊雞,再蓋上鍋蓋煮一分鐘再翻,直到雞肉煮熟。
6、加入蒜末和薑絲,再燜煮2分鐘。
7、把雞肉斬塊,鍋內醬汁倒在雞肉上即可。
大家學會了這道菜,就基本上就告別餐館了!趕緊學起來羅~