用料:雞肉,雞蛋清,麵粉,鹽,醬油,雞精,蔥姜,八角,花椒,料酒,澱粉
1準備一隻一斤多的三黃土雞
2將雞清洗乾淨,切塊備用
3將雞塊放入容器中,放入雞蛋清、澱粉、麵粉、五香粉、鹽攪勻
4鍋中放油,6成熱放入雞塊炸至金黃撈出備用
5裝碗,放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水
6入鍋蒸50分鐘左右,吃的時候將碗倒扣在盤中即可
用料:雞肉,雞蛋清,麵粉,鹽,醬油,雞精,蔥姜,八角,花椒,料酒,澱粉
1準備一隻一斤多的三黃土雞
2將雞清洗乾淨,切塊備用
3將雞塊放入容器中,放入雞蛋清、澱粉、麵粉、五香粉、鹽攪勻
4鍋中放油,6成熱放入雞塊炸至金黃撈出備用
5裝碗,放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水
6入鍋蒸50分鐘左右,吃的時候將碗倒扣在盤中即可
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