絲瓜炒蛋

食材明細

絲瓜2根、蛋2隻

香菜適量

鹽適量糖

油鮮磨、黑胡椒

絲瓜炒蛋的做法詳細步驟

1、準備好絲瓜

2、將雞蛋打入碗中，加鹽，加香菜梗末後用筷子充分攪打均勻待用。

3、鍋里放油燒熱，將雞蛋放入鍋中

4、炒熟盛出待用

5、鍋中底油，油微熱放去皮切滾刀塊的絲瓜翻炒，炒至絲瓜變軟

6、加炒熟的蛋，一起混炒后加一少許的鹽，糖翻炒均勻

7、出鍋前撒上現磨的黑胡椒

8、裝盤享用

絲瓜炒蛋的做法小貼士

炒絲瓜要不停地炒，變軟即可。