我做的盒子不加雞精味精，可是又鮮又香，吃一個想三個

做盒子你的這樣調餡，又軟又香，一次吃三都不過癮

最近喜歡上了香腸，源於一個大禮包香腸，足足有4種口味，分別做了不同的食譜。這種《香腸雞蛋盒子》，算是我的懶人早餐。因為早餐是我最頭疼的一餐。外星人每天早上必須在家吃早餐，而且不習慣吃重複的早餐不說，還不喜歡吃大米之類的，喜歡喝些湯湯水水的流食和各種麵食，麵食是指各種餡餅和包子、餃子餛飩之類的。

這就是要求我每天早餐要做出不同的麵食。我比較討厭早上和面，每次提前把麵糰和好，用保鮮袋裝好，放在冰箱里冷藏。要是做餡餅也是一樣，提前把餡做好，也是放在冰箱冷藏，這樣早上起來就直接做餡餅了，真的太簡單方便，這次的香腸餡餅也是一樣，給外星人換換口味做的餡餅。結果外星人連吃了兩個，還喝了一杯牛奶，太給面子了。

主料：香腸、麵粉、雞蛋

輔料：植物油、鹽、香蔥、胡椒粉、生抽、泡發香菇

做法：1、把麵粉加開水，用筷子不停拌均勻，涼一會，再合成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，再醒30分鐘

2、 把香菇洗凈瀝干水分切小丁，香蔥洗凈切末，把雞蛋打散，平底鍋煎成塊，用木鏟成小丁丁撈起，涼透

3、香腸煎熟透，撈起切丁，涼透

4、把雞蛋、香蔥、香腸拌均勻，加少許的鹽、熟菜籽油拌均勻

5、把醒好的麵糰再揉揉， 分成幾等份，再擀成橢圓形的麵皮

6、加餡

7、包成餃子形狀，用叉子壓成花邊靜置一會

8、不沾鍋加熱，加菜籽油，油熱6成下盒子

9、炸到兩面金黃色撈起即可

小貼士

1、麵糰可以和的比餃子皮稍微軟一些，這樣好吃軟和香濃

2、也可以用死面或者發麵，雞蛋是最好的調味品，不同加雞精味精了

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