原來, 我們不懂洗水果

夏天將至，各種水果琳琅滿目即將上市。水果是除了我們日常所吃的飯菜之外，另外一大重要的食物種類。水果不僅可以有效的補充我們身體的維生素和微量元素，與此同時，還能在乾燥的季節幫助我們的皮膚進行補水，總之是好處多多的。

但是，在大快朵頤之時你有沒有想過：水果是直接入口的食物，如何才能把水果清洗得更乾淨？我們應該用什麼方法來進行清洗呢？不要慌，小編有經驗之談要告訴你！

不同的水果，要用不同的清洗方法。

蘋果清洗方法：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨， 然後再用水沖乾淨，就可以了。還可以將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，進行清洗。用熱水洗蘋果也很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。

葡萄清洗方法：把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗，麵粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。用牙膏水洗葡萄也很好。

楊梅清洗方法：將楊梅清洗乾淨后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，可殺滅某些病菌，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。

草莓清洗方法：清洗草莓用小蘇打比較好使。小蘇打是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽。小蘇打等食用鹼對去除有機磷有一定效果。不過，用小蘇打等鹼性水清洗水果需要掌握好濃度，濃度10%的鹼性水清除效果最佳。值得一提的是，有些水果經過小蘇打水清洗后，口感會稍有改變。

特別注意，雖然用洗潔精清洗果蔬去污效果好，但是這個方法卻不值得提倡，因為洗潔精本身就是一種化學物質，而且容易殘留，如果用它來清洗水果，很可能會造成二次污染。建議使用主要成分為植物萃取的清潔劑，這種清潔劑對人的身體的沒有危害。

另外，以前淘米水對清除殘留農藥有一定作用，這是因為大米表面含鉀，第一遍和第二遍的淘米水帶有弱酸性，而很多農藥只有在和弱酸性物質作用下才能消除毒性。不過，現在的糧食有些本身就有一定的農藥殘留，用淘米水再洗水果，沒什麼效果。