桂花山楂糕的做法 開胃的不二之選

桂花山楂糕的做法 開胃的不二之選

山楂 500克

白砂糖 250克

玉米油 20克

水 200克

糖桂花 少許

桂花山楂糕的做法

1 山楂洗凈瀝干水。

2 山楂底部切除。

3 用筷子粗的那端從山楂頂端穿過。

4 剔除山楂核。

5 全部剔好的山楂。

6 處理好的山楂、糖、玉米油、水一起放入破壁機打成細泥狀。

7 打好的山楂泥這是這樣的。

8 倒入鍋中，用中火不停快速翻炒，炒到鏟子劃過后紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度。將山楂果泥裝入容器中，冷卻后冷藏凝固后切塊，表面撒上糖桂花即可。