主料:麵粉 500克,雞蛋1個,泡打粉 12克,小蘇打 5克,鹽 7克,油 適量,
自製油條的做法步驟
1.所有材料混一起加水和面,面揉到不粘手,麵糰靜置20分鐘,表面塗油包上保鮮膜,冷藏一夜或8小時
2.冷藏室中拿出的麵糰 回溫到室溫用手把面小心翼翼的抻成長條,用擀麵杖輔助
5.抻好的面靜置10分鐘后 均勻切塊兩個切塊疊一起,用筷子從中間壓痕,捏住麵條兩頭扯成長條。
6.中火加熱油至七成熱開始炸 炸出金黃色就出鍋。
主料:麵粉 500克,雞蛋1個,泡打粉 12克,小蘇打 5克,鹽 7克,油 適量,
自製油條的做法步驟
1.所有材料混一起加水和面,面揉到不粘手,麵糰靜置20分鐘,表面塗油包上保鮮膜,冷藏一夜或8小時
2.冷藏室中拿出的麵糰 回溫到室溫用手把面小心翼翼的抻成長條,用擀麵杖輔助
5.抻好的面靜置10分鐘后 均勻切塊兩個切塊疊一起,用筷子從中間壓痕,捏住麵條兩頭扯成長條。
6.中火加熱油至七成熱開始炸 炸出金黃色就出鍋。
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