祛濕賽紅豆，補腎勝山藥！它是女人不老粉，老人延壽米！

養生，最忌諱就是人云亦云，隨波逐流。這幾年有一些養生保健品炒得很火，但實際上啊，功效遠遠沒有那麼全面。而有一些東西很便宜，沒有利潤，實際上很好，卻無人肯真正宣傳。

▲ 劉納女士

今天衛生部高級營養師劉納就給大家介紹一味這樣的東西：

論補腎，它比山藥強；論去濕，它比紅小豆強；論收斂鎮靜，它比蓮子強！可以說是一種被埋沒的補益佳品，它便宜、三種功效都強大，這個東西就是：芡實。

芡實也叫「雞頭米」，這幾年一直較為低調，主要是薏米、山藥等被炒作得太狠：

• 芡實尤其適合女性美容駐顏用；

• 適合老年人尿頻者食用；

• 也適宜體虛遺尿之兒童食用；

• 更適宜豎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。

食療不在吃得有多補，也不是別人有效你就有效，而在吃得正點、吃對時機。在夏季吃芡實，祛濕排毒，就是以一當百、事半功倍的正確做法。

1.女人的駐顏粉，裡面酵素多！

推薦指數：★★★★

很多女性年紀一大就開始臉色也會變差、身材發腫，認為是運動不夠，可是跑步半個月也不見掉稱，為什麼？實際上，女人，最懼脾虛，脾氣一虛，上面這些問題都來了，總之一句話：老得快。

▲芡實，老天爺給女人不可多得的禮物

大家可能都聽說過酵素，酵素抗衰老、美容養顏，不過價格昂貴，實際上，這酵素，在芡實裡面就含有，而且鮮的芡實補腎要比干品好得多，因為裡面含有更多的酵素。所以說，芡實對女人的好不但在補脾，還在於和酵素同功效，抗衰老。每天早餐喝粥或喝奶時加一些芡實粉，也不枉老天爺給我們女人的這份心意了！

2.老人的延壽米，干嚼芡實

推薦指數：★★★★

一般南方人，最會用芡實煲湯，用來在秋冬補腎，其實，和栗子一樣，鮮栗子生嚼才會補腎效果好，芡實也是，鮮芡實幹嚼更好。

除了劉納老師上面所說的，宋代大文豪蘇東坡到老年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷，他的《東坡養生集》書籍中就提到：自己的的養生之道中有一條是吃芡實。吃法頗為奇異：

時不時取煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡實10～30粒，堅持不懈。

芡實雖然價格平民，但和海參一樣，芡實也被譽為「水中人蔘」，有健脾養胃，益腎固精的作用。當然，蘇東坡的用量有些多，我們平常人一次吃個七八粒，就夠了。

此外，芡實煮為粥糊服食也是更利於消化、也能省下口齒之力，可「固精氣，明耳目」，是一味平補良方，尤其適合秋季引補。

功效翻倍：芡實+白色食物

當然，讓我們補腎、駐顏、強身的食物還有很多，但芡實是其中唯一一種三種主要功效都比熟知食物強大的難得佳品。

如果把芡實同燕窩、銀耳、蓮子肉、山藥、白扁豆之類白色食物特別適合跟芡實搭配，能夠強強聯手，又可彌補潤肺功能之不足。

吃芡實，別等待

七八月正當食，老人女人小孩都能吃

一般的芡實都是秋天採摘，立秋之後食用，但實際上，夏末七八月採的鮮芡實更好，如果您有這方面的朋友，一定記得叫上他幫你帶一點鮮芡實！

你想啊，常吃這芡實，一個人，體內沒有濕氣，脾胃又很強健，腎氣一定很足，哪還有什麼炎呀，癌呀惹上身來呢，所以說，女人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。

★南北芡實不一樣，生熟芡實功效不同，明白了芡實的珍貴，還要懂得芡實的運用。

芡實，有南芡、北芡之分：

南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。

北芡又稱池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡。

芡實，又分生用和炒用兩種：

生芡實，以補腎為主。

炒芡實，以健脾開胃為主。

倘使得不到鮮芡實，索性就簡單些，到買「芡實粉兒」的櫃檯去直接買炒好的芡實直接給你磨成粉，然後配上山藥粉、茯苓粉、蓮子粉，自己製成「八珍糊」。

養生不在人云亦云，也不在吃得貴，而在吃對時間、吃對東西，這吃芡實，如做得好，等到冬季，不僅身體好過，且也為自己養顏延壽加了分，助了力，何樂而不為！

3.推薦方面食用的：紅薏米芡實茶

推薦指數：★★★★

由7種珍貴的原材料（紅薏米枸杞甘草芡實梔子懷菊花茯苓）獨家配方而來，就好比中醫，技術不同，哪怕是抓同樣的藥材，喝出來的效果都不一樣的，方便攜帶食用，建議上班族，懶惰人群的最佳祛濕方法。

原料——紅薏米

✅紅薏米中蛋白質含量是大米的3倍，含糖類、脂肪、膳食纖維、多種維生素及礦物質，富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸 ，具有潤澤肌膚，健脾利水，利濕除痹，清熱排膿，清利濕熱等功效。

原料——懷菊花

✅懷菊花含有菊甙，腺嘌呤，膽鹼，水蘇鹼，微量維生素A樣物質，維生素B，氨基酸和刺槐素等，懷菊花具有抗病原體作用，增強毛細血管抵抗力，對金葡菌、大腸桿菌等有較強的抑制作用，對心血管系統的作用尤為顯著。現代醫學研究證實，懷菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，疏風散熱，清肝明目，解毒等功效。

原料——梔子

✅梔子是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批葯食兩用資源，梔子含番紅花色素苷基等，梔子具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫、瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒的功效與作用。在中醫臨床常用於治療黃疸型肝炎、扭挫傷 、高血壓、糖尿病等症。

原料——芡實

✅芡實又叫雞頭米，含豐富的蛋白質、鈣等礦物質微量元素、核黃素和抗壞血酸等，芡實具有補中益氣，益腎固精，除濕止帶、開胃止渴等作用，是消化吸收不好的人的最佳食品。

原料——甘草

✅甘草主要成分中有甘草酸等，甘草酸是非常珍貴的天然解毒劑，可用於抗衰老、增強免疫力、維持水鹽代謝平衡等，甘草具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸葯之功能。

原料——枸杞

✅枸杞含豐富的氨基酸 、維生素等，枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生，提高免疫力、抗癌、抗衰老的功效與作用。

原料——茯苓

✅茯苓含有β-茯苓聚糖、乙醯茯苓酸、茯苓酸、豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等及麥角固醇、膽鹼、組氨酸及鉀鹽等，茯苓具有利水滲濕，健脾補中，寧心安神的功效與作用。

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