手把手教你DIY寶寶零食巧克力手指餅乾

西西媽今天要給大家介紹的是一款媽媽和寶寶都愛吃的朱古力手指餅乾（其實是我自己嘴饞了），做法很簡單，做的時候還可以讓寶寶一起幫忙，增強親子互動呢。比如說我做的時候就讓西西幫忙擦乾小碗，還讓她幫忙打蛋，攪拌麵粉，最後給了她一團小麵糰讓她自己做餅乾，她玩得不亦樂乎。自己做的餅乾都是真材實料，寶寶吃的開心，媽媽也可以安心。月齡太小的寶寶不能吃朱古力的話，可以在配方里把可可粉和朱古力豆去掉，做法還是一樣的哦~

先來看張成品照片吧：

下面西西媽就給大家介紹一下具體的做法吧：

所需原料：雞蛋一個（50g），朱古力豆（25g），黃油（75g），低筋麵粉（120g），糖粉（50g），可可粉（10g）

使用工具：電動打蛋器，擀麵杖，橡皮刮刀，保鮮膜

步驟一：將低筋麵粉，可可粉，泡打粉混合均勻，可過篩（使顆粒更細膩，沒有篩子的可以省去這個步驟）

步驟二：黃油軟化后，用電動打蛋器以低速打散

Tips：冰箱里拿出來的黃油可以放微波爐解凍模式轉幾十秒，然後切小塊，這樣更容易打散

步驟三：加入糖粉，手動將糖油攪拌均勻，再中速打至膨發

步驟四：將蛋液分次少量地加入黃油中，迅速攪打至蛋油完全融合，攪拌好呈乳膏狀，見下圖

步驟五：將蛋油混合物加入粉中，用橡皮刮刀翻拌均勻

步驟六：加入朱古力豆，繼續用橡皮刮刀翻拌均勻

步驟七：取一張保鮮膜平鋪在桌面上，將混合好的麵糊放在保鮮膜上

步驟八：用保鮮膜把麵糊包住，用擀麵杖壓製成薄餅狀，放入冰箱冷凍20分鐘左右

步驟九：待麵糰變硬后，將其從冰箱取出，用刀切成合適的大小長度，放入烤盤

Tips：烤箱於170度預熱，上下火，170度，上層烤15分鐘，再移至中層，150度烤10分鐘，由於每個烤箱的火力有所不同，所以這個時間可以根據實際情況來控制，我自己在烤制中途會打開烤箱看一眼烤的狀況再決定是否需要繼續烤制

烤制完成啦，很美味呢，因為手指餅乾的大小比較適合寶寶，比較容易拿，所以做成了長條形的，當然您也可以做成圓形或者用模具做成喜歡的圖案。

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西西媽：一枚80后不安分媒體人，有一個三歲女寶，愛幻想、愛自由、愛折騰、愛分享、愛嘮叨，願陪你一路前行。