一碗簡單的米飯，她都做得這麼講究！

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我喜歡一切簡單的味道。

即便面對這紛繁的大千世界，我依舊堅持著「簡單，並不平凡」。

唯有簡單的美食才能夠深度挖掘生活的本真，幫助自己了解內心真正需要的。

一直以來就很崇尚「斷舍離」創始人山下英子所倡導的極簡生活方式，這一次她走進了志邦廚房派·對，為我們演繹了極簡的生活哲學，並在志邦廚房裡詮釋了「生活，該怎麼活？」的命題，讓我重新開始審視極簡生活。

「生活就像在廚房，做出什麼味道，全都在自己手上」

對於一碗米飯，山下英子認真追尋烹制細節，還原生活的真味，而後靜靜地享用。

米飯晶亮柔軟，細細慢咽，嘗到的全是幸福的甜味，平凡卻回味悠長。

一碗米飯，也可以很講究。

日子就像這碗米飯，用心嚼，生活的滋味也就有了。

這滋味便是生活的底色，平淡而真實，而所有的酸甜苦辣都靠它來承當。

山下把極簡做到極致，是對生活的全身心投入和熱愛，也與此次志邦廚房派·對提出的極簡生活理念完美契合，更是志邦廚櫃所倡導的「更懂生活」的展現。

一碗米飯雖極簡，但細節卻如此講究，更何況整個廚房。

山下在簡潔明亮的廚房裡，挑選簡單清爽的食材，選擇為自己生命「補氣」的餐具，用簡約實用的櫥櫃來裝下自己收納夢想，投入感情的關懷，做出最愛的食物。志邦的這套英倫膜范廚房摒棄了繁雜，同時也詮釋了山下英子極簡的個性，可謂完全展現了她真實的生活狀態。

山下英子在志邦廚房派·對上使用的櫥櫃-英倫膜范廚房

當生活帶你嘗遍了各種滋味，回過頭才發現，適合自己的那一種才真正對胃。

此次志邦廚櫃邀請山下英子作為志邦廚房派·對的極簡派代表，在廚房裡進行斷舍離，做出純粹的味道，正是志邦對極簡生活的感悟和引領。

志邦深知生活就像在廚房，廚房什麼樣，生活就是什麼樣。世界本就紛繁，我們能做就是給生活做減法，脫離妄念，用本心款待自己，讓生活自由自在。

生活簡單點，人生就輕盈。

於我來說，山下英子與志邦在廚房派·對活動上真正詮釋了極簡生活背後的安寧與快樂，讓我不由得問自己「生活，該怎麼活？」

從前覺著生活平淡，沒有一絲波瀾，後來才終於肯承認，這就是生活的本真。

美食，就像人生一樣，而忠於本真才能更懂生活。

去掉多餘的元素譬如配料，紋理等，減少繁瑣的烹飪步驟，去關注食物本身的味道，在簡單的家常中感受生活。

我家飯桌上都是四季的時蔬：春天的菠菜蛋湯，清潤可口，補益明目，是我們全家老少的心頭愛；酸酸甜甜的黃瓜獨自挑起夏日裡的食慾；秋天的蓮藕清甜滋潤，還「養人」；冬天的一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯驅趕了寒冷與乾燥。

這就是我的極簡日常，無需多餘的味道，我的生活就已經有滋有味。

我的幸福是和山下一樣堅持極簡的生活方式，「心之所至，我舀取清澈的河水，生火做飯。一滴滴流淌的河水使我陶醉，小小的柴堆使我心情愉快。」

你的幸福生活是怎樣的？是極簡還是極繁？

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