海鮮、蟲子宴都讓人刮目相看

1.這是黑魚，但不是淡水黑魚，是海魚黑魚，肉質緊實、鮮美，很優質的一種魚。2.這是手撕鮁魚。鮁魚先經腌制。這個腌制是用海水腌制、晾曬，腌制、晾曬，再腌制、再晾曬，反覆三次，然後用微火烤制，再手撕魚肉裝盤造型。吃起來魚肉筋道入味，不是一般魚菜能比。3.這不是坑塘的小龍蝦，也不是長臂大鰲蝦。這是海里的小龍蝦。雖然比澳洲龍蝦幼小，但是美味程度與澳洲龍蝦難分伯仲，且更富於青春的鮮嫩。4 生蚝。當地十元可以買4斤。馬路邊都是一麻袋一麻袋的批發，真是讓人羨慕。5.毛蚶。6.據說文登蟲子宴不少。這家「良友聚」餐廳不僅有特色海鮮，蟲子品種也不少。這是柞蠶蠶蛹。7.這一盤有三個品種，深顏色的是螞蚱，也就是蝗蟲。8.嫩白色長長的是木蟲，是長在柞樹里的。小個的蛹，是馬蜂蛹。9.還有一些特色菜，這是私家肥腸。配上蒜泥調味汁，味道真是好極了。10.雞蛋炒香椿也有過人之處，裡面加上了切成小段的海腸。味道特別鮮美。據說，味精沒出現以前，山東人就是把海腸焙乾，研成細粉，當味精用的。還說山東廚子做蔥燒海參這道大菜，悄悄把海腸粉加進去，結果味道總是勝人一籌。11 這家店做的羊肉也很與眾不同，這是酸湯羊肉。裡面的酸辣很到位。12.這裡的主食更具特色。這是鮁魚餃子。一個餃子快一兩了。裡面的魚肉餡特別飽滿。韭菜摻雜在魚肉里，更顯清香。13.這是黃金餅。主要成分是玉米面，經過餳發，很是鬆軟適口。14.這就是膾炙人口的山東豆麵湯了。麵條爽滑透明，有濃郁的豆香。15.豆麵湯講究配蝦醬。這是純正的蠓子蝦醬，不太咸，加雞蛋、蔥花、辣椒炒過。最適合和麵食搭配。

16.這個店還是個有厚重文化的地方。這是中堂的大福字。

17.這是書法名人劉克文所書。

18.店堂里還有劉克文書寫的陋室銘。

19.劉克文的墨寶已經成為標識。看看店堂的大紅中堂，看看擺在餐桌的福字名酒，更感佩這裡的文化氛圍和餐飲品質。