芝麻醬寬心面的做法

要說夏天最喜歡吃的是什麼，那就是媽媽做的麻醬麵。過水以後又涼又勁道的麵條加上濃香的芝麻醬，還有各種蔬菜絲做成的菜碼。一碗又解暑又解餓的麻醬麵就做好啦~麻醬麵，碗汁最重要，按照今天藍藍教的比例來，肯定比媽媽做的還好吃啊~ 其實你知道，麻醬麵真的是你減肥路上的絆腳石啊！假設一大碗涼麵按照500g算，根據食物成分表，500g涼麵的熱量為835Kcal。這麼多熱量相當於8碗米飯。 八碗米飯得是個什麼概念？！這得多做多少鍛煉才能減下去！藍豬坊友情提醒，麻醬麵好吃，可不要貪多哦~

By 藍冰瀅 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 寬心面 150g
• 芝麻醬 10g
• 清水 20g
• 胡蘿蔔絲 50g
• 黃瓜絲 50g
• 綠豆芽 50g
• 生抽 5g
• 辣椒油 適量
• 糖 3g
• 鹽 3g

做法步驟

1、芝麻醬中加入生抽和白糖攪勻，再加入少量清水和鹽攪勻

2、水開後放入寬心面，面煮熟後放入涼水中，瀝干水后盛入盤中備用

3、將綠豆芽倒入鍋中汆燙，煮熟后撈出備用

4、將胡蘿蔔絲，黃瓜絲，綠豆芽放在面上，澆上芝麻醬和辣椒油即可

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