走進真實的以色列

以色列，一個看似動亂，但比任何人都珍惜和捍衛和平的國家；

以色列，一個沙漠覆蓋三分之二，但創造了沙漠農業奇迹的國家；

以色列，一個被周邊國家制約，但經濟發達的國家；

以色列，上帝應許之地，猶太人的皈依地。

來認識一下這周文化交流課的外國輔導員OMER，來自以色列，是個熱情開郎的猶太小夥子。猶太人的黑眼珠黑髮，大鬍子他都有，膚色比歐洲人稍黑，看起來跟阿拉伯人的區別不大，上身顯得比較長，是一個比較正宗的猶太人。來卓悅學習的一個非常大的好處，在這裡你能接觸到來自世界各地的外國人，通過跟他們交流，從長相口音上分辨出他們來自哪個國家，有什麼習俗和禁忌，以便日後工作中，能更好地處理跟客戶之間關係。

認識每個國家的國旗是了解每個國家首先要撐握的技能之一。以色列國旗白底蘭色條紋，中間有一顆藍色六角星，稱之為"大衛之星"，代表猶太教與以色列傳統文化，可見猶太教在以色列的重要位置，後面要介紹到的以色列歷史文化飲食習慣都跟它息息相關。

以色列的地理位置：以色列處於中東，從世界地圖中可以發現其國土面積非常小，位於地中海東岸，關於其周邊國家和其地理構造，大家可以參考OMER的詳細備註.

對於一個沙漠覆蓋三分之二，淡水資源匱乏的以色列來說，加利利湖就是生命

之水，供養著700萬的以色列人。這裡還是耶穌收徒和傳經的地方。從圖片上可以看得出加利利湖不大，但它晶瑩澄澈，似有收濯人靈魂之效。湖的四周，多溫泉浴、潛水館之類的設施，在這裡泡溫泉，潛個水，定會感覺神清氣爽。

約旦河主要源於敘利亞的黑門山（Hermon）之南，向南流經以色列，在約旦境內注入死海，全長360多公里，它是世界上海拔最低的河。相傳，古代以色列人就是度過了這條河，進入了「上帝應許之地」——迦南。耶穌也是先在這裡受洗禮，才走上了傳教佈道的荊棘之路。左下角最後一張圖片就是洗禮處。

以色列國的首都耶路撒冷，十分美麗！號稱世界上如果有十分美的話，七分就在耶路撒冷！希望你能從圖片中get 到它的美。

耶路撒冷是猶太教、基督教和伊斯蘭教的聖地，猶太教信仰的中心和最神聖的城市。昔日聖殿的遺迹西牆，也稱之為哭牆（圖最右下角），流落在世界各個角落的猶太人回到聖城耶路撒冷時，便會來到這面石牆前低聲禱告，哭訴流亡之苦。

中東都市特拉維夫是一座剛剛102年歷史的城市，相對於有幾千年建城史的耶路撒冷，特拉維夫無疑是相當的年輕而有活力的。如果說，耶路撒冷是以色列的宗教象徵，那麼特拉維夫，就是以色列人生活的面貌。

死海世界最低處的人間天堂。死海中含有高濃度的鹽分，為一般海水的8.6倍，即使不會游泳也能浮在海面上，圖中三人一起手拉手飄浮在海面上的樂趣，只有在死海才能感受得到。死海水還可治療各種疾病，據說埃及女王克婁巴特拉就曾用死海水療傷，是個不錯的療傷之地。

不會游泳的女生一臉嚮往。。。。。。。。。

以色列是一個神奇的國家。它是世上歷史最悠久之一的民族的家園，卻在1948年得以建國。從下面的數據我們充分可以了解到以色列國土面積到底有多小了，但是這個彈丸小國，在受周邊國家制約的情況下，經濟仍相當發達，以色列在美國納斯達克上市公司總數超過全歐洲的總和。難怪人們常說「猶太人在家中打個噴嚏，世界上多數銀行都將感冒」，可見其富有程度。

男同學們一臉嚮往。。。。。。

大多數以色列人都是猶太人，而且他們大多非常自豪於自己國家民族的多樣性：歐洲裔猶太人，俄羅斯裔猶太人，非洲裔猶太人，美裔猶太人，阿拉伯裔猶太人，還有許多自由混血的其他民族。文化豐富多元化，節假日也非常多，由於時間有限，OMER列出了少部分節日。

品嘗美食其實也是品嘗人文和歷史。猶太人流散的歷史和來自世界各地的移民使得以色列的美食具有很強的包容性。猶太美食和阿拉伯美食相互融合，使這裡的食品不僅僅屬於某一個民族，而是具備了地區性的特點。圖片二Pita是最受歡迎的主食,有點類似於北方的夾饃.從圖片中完全看不到肉類的存在，有同學就提問猶太人是否吃牛肉或是豬肉？下面是OMER的回答，是不是腦洞大開？

1.只要是屬於蹄分成兩瓣、會反芻的動物都是可以吃，例如牛肉和羊肉。禁止 吃豬肉。

2.凡是有鱗片、有鰭的魚類都可以吃，但不能吃無鱗或無鰭的海產，因此猶太 人不能吃鰻魚飯。

3.鴕鳥、烏鴉、夜鷹都不能吃，但鵪鶉是可以吃，是猶太人在曠野里的主食。4.有翅膀、用四隻腳在地爬行、跳躍的生物，如蝗蟲、蚱蜢、蟋蟀等都可吃。

5.肉（鳥及哺乳動物的）不能和奶類一起吃。

6.魚、蛋、水果、蔬菜和穀粒，可以和肉類（或奶類）一起吃（但有些比較嚴 格的觀點認為魚不能和肉同時吃）。

7.食物的器具，若和肉類接觸過，就不能盛裝奶類，反之亦然。

薩布拉(sabra，有「土生土長的以色列人」之意)是仙人掌果實的希伯來語說法一種外表多刺，內里清甜的水果。這也是本土的以色列人描述他們自己的辭彙「外表棘手，內心香甜」。

以色列最大奇迹，希伯來語的復活。記得《都德的最後一節課》里老師說的話，一個民族的語言是打開這個民族之間的鑰匙，希伯來語的復興就是猶太人建國的強力粘合劑。

以色列國土面積雖不大，自然景觀卻極富變化，擁有了只有一整個大洲才可能出現的各種地形。有森林覆蓋的高地，也有豐饒的綠谷;有多山的沙漠，也有海岸平原;有屬亞熱帶的約旦山谷，更有地球表面的最低點──死海。以下是以色列北部風光。

以色列南部風景,大部分都被沙漠覆蓋古城佩特被稱為沙漠中的玫瑰，整個城市中的建築全部是用粉紅色的砂岩建成，歲月風沙的侵蝕更使陽光下的佩特拉呈現出夢幻般的異彩圖.第二排第二張是馬撒達古堡,最後一張是南部港口埃拉特.

通過這次的文化交流課以色列，你是不是有了不小的收穫呢？歡迎參加下周的加拿大文化交流利。