女人補血吃什麼好 補血食譜推薦

女性是貧血疾病的多發群體，這個是有原因的，女性的月經一個月一次，所以進補身體是必須的，很多的女性忽略了補血，就導致貧血，氣血不足。中醫認為女性補血，食療的方法很有效果，那麼女人補血吃什麼好呢？接下來為大家介紹幾款補血食譜，供大家參考。

女人補血吃什麼好？補血食譜推薦

1、椒油熗藕片

原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

烹飪方法：

①、姜洗乾淨去皮切成末。

②、鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗。

③、鍋中放適量清水，燒開后倒進蓮藕焯熟，撈進涼開水裡，帶晾涼后瀝干。

④、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上薑末。

⑤、最後用花椒油熗在藕片上即可。

食譜營養：蓮藕含鐵量高，所以對缺鐵性貧血的病人特別適合；其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及澱粉含量都很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

2、蓮子桂圓湯

原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

烹飪方法：先將蓮子用水泡發，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1~2次，可經常服用。

食譜營養：具有補心血、健脾胃的功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

3、豆芽炒肉丁

原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，澱粉20克，花生油70克。

烹飪方法：

①、將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水。

②、豬肉洗凈，切成小丁，用濕澱粉抓勻上漿。

③、鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油。

④、鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋。

⑤、放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕澱粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。

食譜營養：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏症；豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血症。

4、豬肉參棗湯

原料：豬瘦肉250克，人蔘5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。

烹飪方法：先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人蔘、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。

食譜營養：具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。