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好多人不知道鴨肉這樣做最好吃,10元做一大鍋,連湯都不剩

好多人不知道鴨肉這樣做最好吃,10元做一大鍋,連湯都不剩

好飯不怕晚,今天再上一道接地氣的美食,絕對的又香又下飯,你肯定吃不夠!

還是老樣子,用最便宜的食材做最美味的菜:鴨肉!

對了,沒看錯,就是鴨肉,超市的半片鴨又搞特價了,買了半片鴨才10塊錢,肯定不錯過呀!

咋吃呢?當然是燉了,東北做法,要想肉香又不清湯清水,少不了的就是粉條,解油膩又下飯!

鴨肉不腥、百吃不厭的做法下面就跟大家講來,保證全家都誇你!

食材:半片鴨980克,土豆粉條1把, 土豆1個,蔥4小段,姜4片,蒜末3瓣的量,干辣椒1個,八角2個,花椒少許,醬油2湯匙,料酒2湯匙,鹽適量,植物油適量

【 半片鴨燉粉條】

做法:

1 備好食材,土豆去皮洗凈

2 半片鴨剁成塊,泡去血水洗凈撈出

3 鍋內加涼水,放入鴨塊,大火燒開焯水、撇去浮沫

4 撈出鴨塊控水

5 鍋內加植物油,放入紅辣椒、蔥姜、花椒、八角爆香

6 倒入鴨塊大火煸炒,加入料酒去腥,放醬油提色

7 加入沒過鴨塊的水

8 大火燒開,中火燉15分鐘,乾粉條水龍頭下沖洗凈,插入燉鴨肉鍋里,很快粉條就會變軟,把變軟的部分剪斷,剩下的一半直接扔入鍋里

9 加入鹽

10 用刀掰大塊土豆入鍋里(或切好直接下鍋)

11 接著燉到土豆軟爛,加入蒜末提味即可出鍋

寶媽小貼士:如果用不禁燉的粉條,要稍晚一些下鍋

本文為作者原創,未經授權不得轉載

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