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大白美食天地之五花肉燉粉絲

大白美食天地之五花肉燉粉絲

準備材料:

主料:五花肉、冬粉

輔料:薑片、蒜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉

1.冬粉提前泡發;五花肉洗凈切塊,寬度為1厘米左右,我個人覺得太大塊的話不易入味,當然看個人喜好。

2.開中小火,將切好的五花肉放進鍋里干煸,對,不用放油!

3.煸炒至五花肉表面微黃,再放入姜、蒜炒出香味。

4.加入適量的醬油以及料酒翻炒。

5.在凱德寶砂鍋內倒入適量的水、五花肉用中小火慢燉20分鐘左右。

6.加入泡發好的冬粉,在慢燉10分鐘左右。

7.陽光的午後,來一碗五花肉燉冬粉,配上火火的辣椒,再來一份飲料,幸福也不過如此!

8.這道菜適合端上桌就要開吃,真的千萬別客氣,因為時間久了冬粉也會發漲的,湯汁就會變得越來越少……

9.砂鍋做這道菜特別合適,小火慢燉后,五花肉的口感肥而不膩!

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