大白美食天地之五花肉燉粉絲

準備材料：

主料：五花肉、冬粉

輔料：薑片、蒜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉

1.冬粉提前泡發；五花肉洗凈切塊，寬度為1厘米左右，我個人覺得太大塊的話不易入味，當然看個人喜好。

2.開中小火，將切好的五花肉放進鍋里干煸，對，不用放油！

3.煸炒至五花肉表面微黃，再放入姜、蒜炒出香味。

4.加入適量的醬油以及料酒翻炒。

5.在凱德寶砂鍋內倒入適量的水、五花肉用中小火慢燉20分鐘左右。

6.加入泡發好的冬粉，在慢燉10分鐘左右。

7.陽光的午後，來一碗五花肉燉冬粉，配上火火的辣椒，再來一份飲料，幸福也不過如此！

8.這道菜適合端上桌就要開吃，真的千萬別客氣，因為時間久了冬粉也會發漲的，湯汁就會變得越來越少……

9.砂鍋做這道菜特別合適，小火慢燉后，五花肉的口感肥而不膩！