痛風患者在飲食上的注意事項

痛風產生的原因是各種原因導致嘌呤代謝異常時，會出現尿酸產生過多或尿酸排泄不足的現象，引起血中尿酸增高並引發一系列相關癥狀，所以痛風患者應該嚴格控制對高嘌呤食物的攝入，接下來北京國康醫院杜鵬主任為大家介紹痛風患者飲食的注意事項。

痛風的人在飲食上應該：

少攝入富含嘌呤的食物。如動物內臟、魚蝦類、蛤蟹等海味、肉類、嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆等。

少攝入蛋白質。多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝優格，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。

少喝酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。也不要喝濃茶、咖啡、可可等有興奮植物神經系統作用的飲料，它們可導致痛風發作。

少攝入辣椒等調料。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應盡量少吃。

多攝入鹼性食品。如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等，水果如柑桔等生理上稱為鹼性食物。增加鹼性食品攝取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈鹼性，從而增加尿酸在尿中的可溶性。另外，西瓜和冬瓜不但是鹼性食品，而且具有利尿作用，對痛風患者更有利。

多喝水。平時應多喝白開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁，保障尿量充沛。

以上就是痛風患者在飲食上的注意事項，北京國康醫院杜鵬主任提醒大家日常生活中注意對痛風的防治，祝大家身體健康!