看了多年港劇 茶餐廳點單秘籍你get到了嗎

每一次在香港旅行的時候，總忍不住在高溫悶熱的天氣里，衝到茶餐廳，點上一杯冰飲。凍奶茶、凍檸茶、凍鴛鴦，配上滿滿的冰塊，解渴又過癮。

香港茶餐廳

但是，茶餐廳的飲品，遠遠不止這些。謝安琪那首《我愛茶餐廳》里唱著：「齋啡檸水鮮奶滾水蛋，款式相當廣泛。」

那麼，今天就一起去茶餐廳喝點新花樣吧！

「凍奶茶，啊不，滾水蛋唔該！」

咸檸七

咸檸七

如果你在茶餐廳點咸檸七的話，會看到服務生在菜單上飛速寫下和粵語「檸七」諧音的數字07，港味十足。

將這句香港「黑話」咸檸七，詳解為「咸檸檬七喜」，一下就不難理解了吧？

咸檸七

炎熱的夏天裡，港人早已習慣了用各種味道混合在一起，增加食慾。於是，他們用經過鹽腌漬的檸檬，撞上咕嘟著氣泡的清爽七喜，甜中帶咸，暢快淋漓。

但這杯飲料，一切的根本還是在於咸檸檬。TVB里要是看到誰嗓子疼，媽媽一定會拿出一罐腌了好幾年的鎮宅之寶咸檸檬，來幫著止咳化痰。

咸檸七

所以，不加咸檸檬、只有檸檬和七喜，叫「檸樂」；將七喜換成可樂，就有了「咸檸樂」；咸檸樂的杯口放上一片新鮮檸檬，又能升級成「龍鳳檸樂」。

嗯，他們好像真的很愛檸檬耶！

檸檬

|蘭芳園茶餐廳(中環新店)

蘭芳園茶餐廳

作為大多數遊客都可能朝聖的蘭芳園，出售自家腌制的咸檸檬，也讓很多人飯後選擇買一罐當作手信。

地址：中環結志街4A-6號

時間： 08：00-20：00

價格：咸檸七22HKD

忌廉溝鮮奶

Mix版本的飲料，在茶餐廳比比皆是。

忌廉溝鮮奶，就是用奶油味(也就是忌廉)蘇打水混合鮮牛奶一起喝。不需要攪拌，在噼里啪啦的一陣氣泡聲過後，會自然混合在一起。

入口之後嘛，味道有點像果凍，也有點像奶昔，冰冰涼涼，清爽得想飛起來。

忌廉溝鮮奶

|華星冰室

華星冰室

擠在需要拼桌的茶餐廳里，看一顆生蛋在滾水裡沸騰。熙熙攘攘之間，最地道的港式氛圍，就在面前。

地址：旺角西洋菜南街107號地下C號鋪

時間： 07：00-23：00

價格：忌廉鮮奶26HKD

滾水蛋

香港人很形象地把滾水蛋又叫做「和尚跳海」。它是在裝著熱開水中的杯里打入一個生雞蛋，再加入適量的糖攪拌均勻。

滾水蛋

如果是加煉奶的話，就又變成了更濃郁的奶水蛋。

滾水蛋

|澳洲牛奶公司

澳洲牛奶公司

店如其名，滿滿的牛奶產品和港式甜水。在這裡你能感受到快節奏的服務，最快的速度點餐后三秒鐘就有食物送到桌上。

地址：佐敦白加士街47-49號地下

時間： 07：30-23：00

價格：滾水鮮蛋18HKD

阿華田

阿華田1904年誕生在瑞士，當時運動員比賽完都會喝上一杯來補充體力。而40年代引入香港后，主打定位是孕婦和老年人的補品，直到1970年，才慢慢發展為家家戶戶的常備飲料。

阿華田

阿華田雖然打著「可可」的標籤，但事實上是一款麥芽牛奶飲料。

許多港人從小的記憶，就是放學后從冰箱里拿出一杯涼涼的阿華田，或者用勺子挖阿華田速溶的粉來吃。而如今，每一家茶餐廳，都不會缺失這款飲品。

阿華田

|嘉樂冰廳

嘉樂冰廳

在這裡，不止可以嘗到超濃郁的阿華田，還可以喝一杯打得細膩香甜的阿華田奶昔哦。

地址：荃灣新村街40B號地下

時間： 10：00-19：00

價格：凍華田20HKD，阿華田奶昔28HKD

西洋菜蜜

阿牛有一首歌，裡邊一句歌詞是這樣唱的：「沉默如禮物，甜蜜就如菜蜜」。

西洋菜蜜

這甜蜜的菜蜜，幾乎能在茶餐廳每一張菜單中見到。它是一種用西洋菜、蜜棗加以冰糖或蜂蜜煲出來的甜水。

雖然大多數茶餐廳都是用濃縮的西洋菜蜜沖兌調製，但這種從葡萄牙傳到澳門、再蔓延到整個香港的飲品，冬天熱飲潤肺止咳，夏天冰涼解渴又不長胖。

|華嫂冰室

華嫂冰室

余文樂等一票明星最愛的茶餐廳之一，無數遊客都專程趕來，哪怕排再久的隊，也要嘗一嘗「快靚正」的港式簡餐。

地址：觀塘敬業街皇庭廣場1號鋪

時間： 08：00-17：00

價格：凍西洋菜蜜15HKD

掌握了這份茶餐廳飲品點單秘籍，下次在茶餐廳，去試試新口味吧。

畢竟，這些蘊藏在茶餐廳文化里的煙火氣息，才是香港最令人著迷的氛圍，不是嗎？

茶餐廳文化