我來偷偷告訴你：Brunch的潮流新玩法

說起周末Brunch，基本都是大同小異，眼看著已到九月，我們想要告訴你一些Brunch的潮流新玩法：在城中泳池邊享受California Weekend，或者接收一份主廚的世界Brunch地圖，又或是玩一場小清新和黑暗系的冒險……

在頂樓泳池來一場Brunch，和盛夏說再見

最近在微信朋友圈裡，看到很多人在刷「泳池派對Brunch」。其實Sunny Brunch和Pool Party的組合，形式並不新鮮，很多度假酒店都有類似的玩法。但這次BU Club卻把泳池搬到了外灘•益豐源樓頂，來了一場城市中心的「California Weekend」泳池派對，自然吸引了無數城中潮人們。

今年夏天，上海的溫度實在是令人煎熬，有什麼比全身濕透更痛快的事兒呢？八塊腹肌、馬甲線，時尚型男、bikini girl，泡沫噴射機、電音DJ……佔地約1600平米的BU Club擁有外灘唯一頂層露天泳池，你可以和城中潮人們一起在泳池裡玩水，畢竟今天夏天已經進入倒計時，再不瘋狂夏天就沒啦。

BU Club露天泳池派對的食物，來自義大利餐廳CAPO，餐廳環境洋溢著中世紀教堂風情的，一直以來被很人多喜歡。特地為夏日泳池趴準備的Brunch，主廚製作的食譜主打健康的夏日元素。比如說很受運動健身狂魔們偏愛的凱撒色拉配生牛肉片，或是有點清新少女的三文魚雞蛋卷……再配上餐廳自釀的啤酒，Brunch Party足夠好玩。

13位主廚，帶來一張Brunch的世界地圖

忙碌了一個禮拜，禮拜天睡到自然醒，然後出門吃Brunch，這樣的飲食習慣，如今被越來越多的人接受，但是問題又又又來了，出門去吃Brunch，到底是去吃什麼呢？這個「老大難」的問題，就像是工作日里和同事們討論「今天中午吃什麼」一樣，「處女座」糾結病患者，如今有一款良藥，送給你們。

想象一下，13位來自世界各地的主廚，把他們傳統地道的代表性美食放到你面前，你可以從左到右依次品嘗——西班牙冷盤湯、日本蕎麥麵、傳統法式龍蝦濃湯、印尼牛尾湯、中式煙熏鴨肉、印度奶昔搭配薄荷、花椰菜配意式奶油布丁、泰國海鮮料理……如果你想享受「來自世界各地」的Brunch料理，那浦東香格里拉大酒店怡咖啡最近推出的、每周日舉行的「食•界」早午餐，會滿足你的「好胃口」。

美好的周日Brunch，不能少了甜點，雖然女孩子們常常把減肥掛在嘴邊，但在「國際甜品博物館」里，想必很多人會主動投降。錫蘭紅茶慕斯配黑朱古力、德國芝士蛋糕配藍莓醬、馬達加斯加香草薩伐侖鬆餅、美式絲絨蛋糕……全世界的甜點誘惑應該都在這裡爆發了。

值得一提的是，「食•界」早午餐首次連接了怡咖啡和灘萬周末鐵板燒、韓式泡菜炒飯、招牌牛腩拉麵、脆豬牛腩卷蘆筍這些招牌好物，都可以進入你的Brunch菜單。

可以放煙花的奶昔，配上麻辣系誘惑

一直一來，都對Charlie's Burger情有獨鍾，原因很簡單：第一，他們的家的漢堡有創意、同時也很好吃；第二，作為一個狗主人，他們家歡迎帶狗狗一同前往，並且還有專門的寵物菜單。

最近聽說Charlie's Burger的老闆在隔壁的新鋪試運營了，毫不猶豫就跑去提前拔草。新鋪的名字叫做The Milkshake Bar，看了一下菜單，目前奶昔的口味就有11種，有香草、抹茶、朱古力這樣的基本款，也有百利甜香草、占邊朱古力這些創意品種。最重要的是，這裡的奶昔可以放煙花。

而在菜單上，試了試棒棒雞牛油果醬三明治，棒棒雞的辣度和鹹度足夠達標，牛油果醬可以減緩味蕾上的刺激感；而另一道麻辣雞翅，也足夠帶勁，配上奶昔，口味平衡剛剛好。需要提醒的是，目前餐廳還在試運營，建議周末中午12點後到店。

對了，我問了問這間The Milkshake Bar是不是可以繼續帶狗狗來，得到的答案讓人欣喜。眼看天氣轉涼，帶上自家愛犬，去拔草一次吧！

尋味推薦：The Milkshake Bar

地址：上海市靜安區常熟路75號

編輯：YAO

撰文：叄

部分攝影：wjz

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