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喜歡吃辣怎麼辦 教你正確的吃法

喜歡吃辣怎麼辦 教你正確的吃法

辣無疑是當今最流行的味道。可是辣椒吃多了,不但會讓人口乾舌燥,還會引起胃疼、腹瀉等胃腸疾病。那愛吃辣又戒不了口怎麼辦?吃辣的健康需知,讓你再辣也不怕……跟51養生網小編一起了解一下吧。

辣椒需熟了再吃

辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類,專家建議,還是吃鮮辣椒更好,因為其中的營養素更為豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。

因為生辣椒中含有大量辣椒素,可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱后,對胃腸的刺激就會減少。

搭配解辣降火的食品

辣雖過癮,吃多了也讓人有點承受不了。教大家解辣的方法:多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並干擾辣味,酸可以中和鹼性的辣椒素。

吃辣需看體質

對於辣椒,由於個人體質不同,能承受的程度也不相同。

手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。

有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人,以及陰虛火旺,經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。

另外,辣椒有祛濕的作用,北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。

吃辣加點酸更好

從口味上來說,辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些,酸辣中的醋有解毒作用,減少上火幾率,可以適當多吃點。

患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒

慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。

因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內大量服用,可致急性心力衰竭、心臟猝死,即使沒發生意外,也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。

甲亢患者不宜食用

因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。

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