褲腰帶捆綁蠶豆，又酥又脆半個月不變質，追劇必備的風味小吃！

自家種的蠶豆吃不完，沒幾天就老了，可太多怎麼辦呢？

之前在朋友圈看到一個姐姐做的玉帶蠶豆，請教了一下製作方法，還不錯，挺受歡迎的

成品圖

追劇閑聊時不失為一種小零食

準備蠶豆

用小刀劃開，中間留一部分，就如一條腰帶一樣

我是直接用手剝的

將剝好的豆子洗凈瀝干水

寶貝溫馨提醒:

一定要瀝干哦！不然炸的過程中油會飛濺，燙到很疼的

鍋中入油燒熱，將洗凈瀝乾的蠶豆放進去炸

溫馨提示:

油要多放一點，不然很容易糊

炸成口開，這個樣子后還要稍微再炸一下，不然吃的時候不脆

寶貝溫馨提醒:

中途可以多翻幾下，讓其受熱均勻

炸好撈出，用廚房紙或者吸油紙吸干豆子上的油分

然後放入白糖，鹽，自製花椒粉拌均勻即可

成品圖，酥，脆，好吃的不得了

也不失為下酒菜之一

這份放了孜然粉，

喜歡什麼味道自己放，喜歡五香的就放五香粉

寶貝溫馨提醒:

自製花椒粉製作方法:

家裡沒有特意買花椒粉，寶貝自己用花椒粒放在鍋中焙乾，焙香之後盛起來晾晾放在保鮮袋內，用擀麵杖擀碎，擀壓大小隨自己喜歡，喜歡細膩點的多擀壓一下

喜歡粗糙點的少擀壓一下

家裡常用的話。一次可以多焙一點

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