胃腸不好，乳酸菌飲品如何喝？

市場上乳酸菌飲品琳琅滿目，主要有低溫型、常溫型乳酸菌飲料和優格三大類，這些飲品適合你嗎？怎麼飲用？飲用哪種好？讓我們一起聊聊當你胃腸不好時，如何正確飲用乳酸菌飲品。

作者丨朱海杭

腸道內的乳酸菌作用真不小

腸道健康的關鍵在於腸道內好的細菌和壞的細菌處於平衡狀態，好的益生菌數量大於或者等於壞的致病菌數量時，腸道健康。相反，當腸道內致病菌佔優勢時，腸道健康就會亮起紅燈，腹瀉、便秘、腹痛、腹脹、食慾減退等腸胃功能紊亂問題會隨之而來。

乳生菌是腸道內益生菌中數量最多、研究最多、保健作用最好的菌種之一。喝了乳酸菌飲品后，如果活的乳酸菌能順利通過胃腔達到小腸和大腸，就能大量繁殖，能夠平衡腸道好壞菌群比例的失調，形成良好的腸道生態環境，維持大便成形、不幹不稀、大便能自然排出，保護腸黏膜免受侵害，合成多種維生素，調節中樞神經，改善人體免疫功能，是人體腸道和身體健康必不可少的益生菌。

可惜飲用后乳酸菌很難順利到達腸道

正常食物中含有大量的細菌，胃酸能夠有效消滅食物中的各種細菌病毒，對飲品中的乳酸菌也不例外。研究表明，高胃酸能夠消滅飲品中的乳酸菌，能夠到達大腸的乳酸菌所剩無幾，大大削弱了乳酸菌飲品的效用。

胃酸少的人比胃酸多的人飲用效果好

胃酸較多的人群飲用，特別是餐前、空腹飲用，胃酸會殺滅大部份的乳酸菌；而胃酸較少的人群飲用后，對乳酸菌影響較小，到達腸道的活菌數會增加，乳酸菌增殖后就能發揮較好的作用和療效。

生活中，工作壓力大的上班族、讀書學習緊張的學生族，久坐電腦前的觀屏族，整天不離手機的低頭族，如果睡眠又少、休閑運動又少、情緒又差時，腸胃蠕動會減慢、胃酸分泌會減少、食慾會減退、大便習慣會改變，飲用乳酸菌飲品可以幫助開胃助消化和維持腸道功能健康。

飲用乳酸菌對腸道菌群失衡人群較適合

（1）中老年人腸道益生菌含量隨年齡增加而減少，正常人腸道內益生菌比例25%，體魄強健年輕人可高達70%，而中老年人會減少到15%。3歲內嬰幼兒腸道菌群尚未形成應讓其自然建立，不宜飲用乳酸菌飲料。

（2）各種慢性疾病如肝硬化、腎炎、腫瘤等；急性重病如急性胰腺炎的恢復期，腸內益生菌會下降，中晚腫瘤病員腸內的益生菌的比例只有10%。

（3）各種慢性炎症性腸病如潰瘍性結腸炎、腸功能紊亂、腸易激惹綜合症、急性胃腸炎，均存在明顯的菌群失調。

（4）胃大部切除、膽囊切除術后，生理性胃酸減少、膽汁分泌失衡，易發生菌群失調。

（5）廣譜抗生素，免疫抑製藥、化療葯、抑制胃酸葯等藥物的長期使用，都會導致菌群失調。

飲用乳酸菌飲品可改善胃腸道癥狀

各種原因所致下列臨床胃腸不適癥狀時，都適合飲用乳酸菌飲品，只要正確飲用就能緩解癥狀，且無明顯不良反應。乳酸菌飲品商業定位是食品，不能治病，不能替代去醫院看病，如飲用后癥狀無好轉仍應及時去醫院治療。

（1）急慢性腹瀉；

（2）腹鳴；

（3）肛門排氣多並惡臭；

（4）便秘；

（5）大便惡臭、粘糊便；

（6）肛門部下腹部墜感；

（7）食慾減退；

（8）胃脹；

（9）噯氣；

（10）口氣重。

正確的飲用方法才能取得好的效果

（1）餐后即服：進餐后胃酸被食物臨床中和，此時飲用活的乳酸菌能躲過胃酸殺傷、隨食物進入腸腔，不宜在餐前或餐后2小時后空腹胃酸較多時飲用。

（2）適量飲用：理論上講飲用越多可能效果越好，只要活的乳酸菌能夠到達腸道就能快速大量增殖，一天喝100-200毫升飲品就足夠了。

（3）不可加熱：所有乳酸菌飲品不宜加熱或加熱水飲用，對冷食后胃部不適者可將飲品連同包裝一起浸入溫水中適度加溫。

（4）冷藏保質：注意置入低溫冰箱保存，儘可能選擇生產日期較近的產品，過期或包裝蓋破損或膨脹的飲品不能飲用，開蓋后應全部飲完不再保存。

（5）不宜合用：不宜與食醋、檸檬汁、橙汁等酸性飲料合用。不宜與抗生素等藥物同時服用。

（6）關注糖份：糖尿病、高血脂、體重超重肥胖的病員，宜飲用低糖類乳酸菌飲品。

（7）注意反應：飲用后反而出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀加重，可能是對飲品中乳糖的不耐受或飲用了變質的產品。

市場上乳酸菌飲品琳琅滿目，如何選擇很難決定，應仔細閱讀產品標籤，根據自已的需求、貯藏條件、飲用目的、血糖血脂、飲品口味、產品信任度和消費習慣等因素來決定購買何種飲品，產品中活性乳酸菌的含量和產品的質量是選擇何種飲品的關健。

作者簡介：

朱海杭 1982年畢業於上海第一醫學院，現任江蘇省蘇北人民醫院大內科主任、消化科主任、主任醫師、教授、碩士導師、江蘇省醫學會消化專業委員會常委、揚州市醫學會消化專業委員會主任委員。

從醫近40年臨床上擅長消化內科常見病、多發病以及消化內科疑難疾病的診治。熟練EMR、ESD、ERCP、EVS，EVL等內鏡治療技術。