夏季天然滅火器，四款美食做法，整個夏季遠離「火」

炎炎夏熱大家都感覺自身就像一團火一樣吃什麼都沒胃口，這時我們要為身體進行滅火。有那麼幾種食材堪稱夏季天然「滅火器」。下面跟51養生網小編看看吧。

1、滅火器-苦瓜：

苦瓜也叫做「涼瓜」，炎熱的夏季應該多吃些苦瓜，可以清熱解渴，促進飲食，清心明目，還有緩解疲勞，益氣生津的效果。

苦瓜炒蝦仁

材料：苦瓜，蝦仁，油，鹽，料酒

做法：

蝦仁處理乾淨用料酒腌製片刻，苦瓜切片用鹽腌製片刻后洗凈。

鍋內熱油倒入蝦仁快速炒熟盛出，倒入點點油放入苦瓜翻炒。

苦瓜7成熟後放入蝦仁繼續翻炒，出鍋前撒入食鹽調味即可。

2、滅火器-黃瓜：

黃瓜性涼，肉質脆嫩，汁多味甘，生津解渴，一年四季都是大家的最愛。黃瓜水份很多，具有排毒等功效。

黃瓜炒雞蛋

材料：黃瓜，雞蛋，油，鹽

做法：

黃瓜切菱形片，雞蛋打散成蛋液。

鍋內熱油（放多點），倒入雞蛋快速炒熟后盛出待用。

鍋內少許油，4成熱時放入黃瓜翻炒片刻，倒入雞蛋翻炒，出鍋前調入適量鹽即可。

3、滅火器-芹菜：

芹菜具有平肝降壓，清熱解毒，利尿消腫，鎮定安神等功效。因此夏季的時候大家都喜歡燒上一碗帶芹菜的菜肴。

黑木耳炒芹菜百合

材料：芹菜，木耳，鮮百合，彩椒，油，鹽

做法：

黑木耳焯熟撕片，芹菜切片，彩椒切片。

鍋內熱油放入芹菜翻炒片刻，放入黑木耳，鮮百合，彩椒繼續翻炒。

出鍋前調入食鹽，味精即可。