還有比這更下飯的菜嗎？沒有！

一邊聽歌一邊看吧

本來覺得自己做的肉末豆腐是最好吃的，

結果今天做的魚香茄子簡直了！！！

魚香茄子的靈魂，就是它的醬汁！

如果說肉末豆腐我可以吃兩大碗飯，

那麼這道魚香茄子我可以吃三大碗！

這道菜雖然沒有肉，但是卻比有肉的菜還下飯！

大家都知道茄子要做好吃的話，一定要多放油。

但是油吃多了不好啊！

這麼下飯的菜我們就不談減肥了，

但油能少就少點對不對。

所以今天就分享一個小秘訣，

即使用很少的油，也可以做出好吃的魚香茄子！

1.茄子切塊，平鋪在容器內，微波爐加熱3分鐘。

這樣茄子已經是半熟了，更容易燉軟。

而且熱的茄子吸油少。

2.熱鍋熱油放入蔥花炒香后倒入茄子。

油量不需要多，用鍋鏟壓一壓茄子。

3.調魚香汁：

1勺老乾媽、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋。

倒入鍋內炒勻，加半小碗水，小火蓋鍋蓋燜4分鐘。

4.可以臨出鍋前淋上水澱粉勾芡，湯汁更濃稠！

有沒有很誘人！！！

湯汁和米飯拌在一起大口吃！

你們趕緊誇誇我好不好哈哈哈。

不說了，看得我自己又餓了。

END