重慶主城最全火鍋合集，99%的吃貨都收藏了！

重慶人大事小事總少不了要吃火鍋

今天狗哥為大家準備了20家！

全都是乾貨！

趕緊收藏吧！

沙坪壩區

01

雙巷子老火鍋(欣陽廣場店)

真的是好酒不怕巷子深，在欣陽廣場的某個巷子最深處，門廳進去倒是很通透，大廳很亮堂，環境一般，有點老重慶的感覺，桌子椅子都是木頭的，牆上有很多重慶言子......

毛肚絕對比臉大，品質一般，可能就是普通毛肚，涮完爽脆化渣。另外他們家的鴨血還不錯，有他們自己專門的調料！

嫩牛肉也是特色，比較嫩，也比較抗煮，但是外面裹的調料有點辣，分量也挺多的。嫩肉片也是類似的料理，不過是清淡的不辣，有點水晶肉的意思，滑滑的，吃起來也很頂餓啊！

素菜不多，最有特色的就是海草，口感好，吃起來有點像勁道的冬粉，但是比冬粉更細膩，但是蘸調料的時候比較吸油，吃多了可能過後會有些吃不消哦！

人均：57元

地址： 沙正街欣陽廣場(沃爾瑪出口巷子內20米)

02

大龍火鍋(石碾盤旗艦店)

店裡特別火爆，基本都是本地人，晚上四點多排隊，七點多才吃到。

嫩肉片老肉片鵪鶉蛋麻辣牛肉年糕金針菇豆腐皮無骨鳳爪，這些都是狗哥的最愛……除了年糕一般，其他都還不錯，嫩肉片和老肉片超級好吃，蒜香菜蔥什麼的量也很足。

大龍火鍋確實是出名的辣，真心辣，帶外地朋友去吃一定只能是鴛鴦，紅湯請點微微辣，不然辣哭了也是自己造的...

人均：71元

地址： 東原ARC廣場一樓

03

九門傳統老派火鍋(沙坪壩店)

這家環境一般，就一般老火鍋館的裝潢！

這裡有免費的粥和銀耳湯，銀耳湯很好喝，微甜，解渴解辣的佳品。火鍋比較辣，各種菜品都比較新鮮，分量很足。

毛肚很脆、麻辣牛肉很厚實哦！鵝腸很新鮮很長，鴨血超級嫩，特別要說的是酥肉，外酥里嫩，還不錯！

人均：56元

地址： 站西路華宇西城麗景美食一條街

九龍坡區

04

紅九格老火鍋(直港大道店)

很喜歡他們不賣鴛鴦鍋的態度！哈哈，我是一直歧視鴛鴦鍋的人，總覺得清湯就不要叫火鍋了，最多算個湯鍋，哪來的火字～

他家的麻辣牛肉算是這麼多菜里很巴適的一道菜，但是不能吃辣的話吃了就很難受了，辣椒面全部包在牛肉麵上甩也甩不掉。

貢菜丸子也不錯，有嚼頭，丸子也新鮮；毛肚好吃，一點怪味都沒得，嫩得很～肥腸很容易煮耙，而且吃起來很入味，也洗得很乾凈沒得臭味。

酥肉端上來還以為是炸雞柳，但是吃起又是裡脊肉，還比較特別，酥酥脆脆的，但有些人也覺得不好吃，反正評價兩極化，看個人口味吧！

人均：65元

地址： 直港大道10號附3號

05

牧馬人老火鍋(楊家坪總店)

環境簡單來說就是冬冷夏熱，算半棚戶區的感覺，雖然整體環境是用架子搭的篷，不過衛生搞得不錯，很整潔，透風的里環境吃了衣服也沒有太濃的火鍋味。

剛開始煮的時候有點返甜，不那麼燥，但吃到後面越吃越辣，也越吃越香，越吃越好吃！

特色鹵鵪鶉蛋一定要多煮一會，完全入味后麻辣味配上滷味才好吃，不然就只會覺得是在吃鹵鵪鶉蛋了。特別誇獎這家的泡菜，不，是炒的鹹菜，真的太巴適了，大家可以去試試！

人均：54元

地址：楊家坪團結路建設廠家屬區民主二村（近直港大道）

06

鍋首老火鍋(謝家灣店)

一般味道好的老火鍋環境都不怎麼好，鍋首算不上味道有多突出，但是在環境好的情況下味道也好算不錯了！

這裡有小吃自助，有紅糖醪糟湯圓、蛋炒飯、龜苓膏、紅糖醪糟湯圓.....都是火鍋的好搭檔呀！

牛肝很大一張，但是非常薄，涮涮就吃很嫩！手切老肉片很嫩，酥肉也是外焦里嫩很香，瘦肉也多。

人均：60元

地址： 謝家灣正街102號-附2號(萬象城對面，交通銀行旁)

江北區

07

老巴味火鍋(北城天街店)

進去后發現店其實挺大的，裝修走古樸的風，很特別的是店裡有一面牆上放了許多蘑菇啊豌豆苗什麼的，聽服務員說都是他們家自己栽培的，有點點原生態的感覺。

鍋底是老火鍋的做法，作料炒製得很好，吃起來真是麻辣鮮香，鹹淡也合適，一直到吃完味道也沒有變。菜品品質不錯，乾淨新鮮，分量也還可以。

擺盤很美，很用心；微信點餐很方便；上菜速度也挺快；小吃水果隨便吃，喜歡喝醪糟湯圓，很解膩；

人均：84元

地址：北城天街節能大廈1樓遠東百貨對面

08

紙鹽河碼頭火鍋(觀音橋九街店)

它家在四樓，環境優雅，裝修得不錯。

毛肚還可以，脆香嫩還入味，強烈推薦！腰片和鱔魚都不錯，黑椒牛排很贊， 肉嫩細膩 ，鴨血也可以。

人均：97元

地址： 九街東區4樓(蘇荷酒吧，外婆橋)

09

土火ToHot(九街店)

他家裝修很有風格，中間一個T台，兩邊是吃火鍋的桌子，走在中間感覺自己是來走秀順便吃個火鍋。

毛肚很新鮮，涮火鍋必備呀！麻辣牛肉麻辣味十足，牛肉涮的嫩滑入味！郡花、黃喉、鵝腸這些都很新鮮！

吐司裹油，這招不錯！再要一片請你付費，這個不好！

他家的甜品也是沒sei了，一個火鍋店甜品做的這麼美真的很加分呀，涼糕做成❤的造型，有顏值也不輸口感，喜歡甜品的女生不要錯過。

人均：96元

地址：北城天街33號(九街沃爾瑪超市旁)

渝中區

10

火堯火鍋

一家小小的店鋪，古樸的裝修風格，店雖小，但是很精緻，又安靜，伴隨著店裡的音樂，在這種下雨天吃火鍋，悠哉悠哉！

可選的火鍋材料偏少，鍋底只有一種牛油辣鍋沒有鴛鴦鍋，簡單粗暴哈哈哈。火鍋中間有個鵝卵石壓著，菜還可以在上面濾油，這個比較有意思！

土鱔片、老肉片、毛肚、黃喉…都是不錯的選擇，鍋底久煮非常鮮美，粉條更能滲透鍋底的濃郁！特別推薦水牛毛肚，十分香脆。還有 就是武隆苕皮和鵝腸也很贊。

就是菜的分量稍微有點少，大胃王的男士可能不夠，哈哈。

人均：84元

地址：較場口和平路133號1-2

11

紙鹽河碼頭火鍋(洪崖洞店)

在洪崖洞，臨江位置，坐窗邊一遍吃火鍋一遍看夜景，很棒哦！

毛肚吃起來很嫩很脆！老肉片！端上來的時候我一臉懵逼，這麼大片的肉這麼厚！服務員建議全部下鍋，煮至少30分鐘才能吃，而且越老越好吃！不得不說大口吃肉就是爽，真的嘿好吃啊 ！

鵝腸一樣新鮮好吃，黃鱔燙熟后鮮嫩，黃吼很有嚼勁！肥牛和羊肉無功無過，老豆腐和豆乾卻是吸足了鮮美的湯汁，烏梅金桔茶加上冰塊很是解辣！

人均：114元

地址： 解放碑滄白路58號(洪崖洞11樓城市陽台/星巴克旁)

12

穿樾老火鍋(一號橋直營店)

裝修風格不錯的，晚上的打碟，突然燈光關掉，帥炸！服務員有好幾位老阿姨，服務都很到位，值得贊一個！

水晶牛肉強烈推薦，入口滑嫩。黃喉和鵝腸新鮮脆嫩，小酥肉又香又脆。

很淳樸的店，什麼都是現熬現做的，酥肉有兩種，一種香酥的一種傳統的，兩種都超好吃。鴛鴦糍粑也是不錯的！

人均：77元

地址：地址： 華一路15號附20號(協信公館對面)

渝北區

13

什物老火鍋

裝修風格類似舊上海的歌廳，這種民國風著實很特別。店內乾淨整潔，碩大的大堂只擺放了六張方桌，三台卡座，作為火鍋行業，真的可以說是奢侈的配置。

蝦滑強烈推薦，一吃就知道是正宗的新鮮蝦肉做的蝦滑，裡面還有蝦肉粒，口口Q彈！

火鍋燙銀耳，狗哥是第一次見，味道還不錯！據老闆說，這種銀耳必須用新鮮銀耳，所以如果是我們平時買的干銀耳泡出來的就不是這個味道。

人均：95元

地址：新牌坊恆大中渝廣場商場4樓屋頂花園L409

14

老五一火鍋(冉家壩店)

鍋底還是一如既往量足，鍋底牛油特足，味道偏重，適合喜歡吃辣的。他家鵪鶉蛋很特別鹵過的，吃起來很香。

嫩肉片超級解饞，鴨腸份量足，鮮毛肚很脆，肥腸也很耙！微辣感覺正好合適，女士不喜歡太辣的就點微辣就可以了！油炸豆皮也是很有特色！

人均：74元

地址：冉家壩百靈路67號(盛世建材市場對面)

15

舒家大院老火鍋(龍頭寺總店)

環境一般，大家圖個熱鬧，就不要糾結了！

牛舌片得很薄，非常入味！麻辣牛肉很好吃，但注意不要燙老了。

他們家的好多小吃點心都是免費，很划算，菜的量也算可以，蔬菜很便宜都只有幾塊錢！主要食材都很新鮮！

人均：70元

地址： 龍頭寺東湖南路205號

南岸區

16

香老坎老火鍋(南坪東路店)

環境有點走民國風，挺有重慶市井街道的感覺，天花是裸露的管道，店家用油紙傘倒掛作為裝飾遮擋了一下管道。

火鍋味道還不錯，紅湯咸辣適中，清湯也還不錯。腰花每片厚度一樣，煮熟之後特別嫩！他家的腦花不錯，蘸油碟吃簡直是一絕，好吃的不要不要的，糯糯的，沒有任何異味，有蒜香，有油香，還有一點點微辣。

另外店裡自助區東西多，有西瓜哈密瓜聖女果，冷盤，小湯圓，銀耳湯，而且都挺足，吃完了上得也快。

人均：69元

地址： 南坪東路15附6號(現代女子醫院斜對面)

大渡口

17

重慶崽兒火鍋(總店)

裝修別有一番風味，裝修走懷舊風格，有一些柱子用舊報紙貼起、牆面磚瓦的斑駁感、木凳方桌、暖色調看了很有食慾的吊燈包括牆上一些老照片裝飾畫，一進來就很自在的感覺。

鮮毛肚嫩嫩的，口感特別好，酥肉炸得也不錯，肉也不是很肥，金黃金黃的，趁熱吃，涼了就不好吃了。

另外，萵筍頭燙火鍋真的超級好吃啊，有股清香味兒，但不要煮太久了，不然就沒那股香味兒了，黑豆腐也還不錯，可以試試哦！

人均：47元

地址： 八橋街6號，八橋鎮政府路口

巴南區

18

美琪自助火鍋(李家沱店)

環境一般，以前是李家沱最早的酒店，當時多麼的高大上，現在與以前也沒有什麼變化，一共三層樓，一樓接待，2、3樓餐廳，室內有電梯，對老年人這些很方便。

裡面都是自助，全部自己動手，味道還是可以，菜品很多，對得起這個價格，裡面有蒸類，炒菜類，海鮮類，水果，點心......唯一不好吃了出來身上有味道！

人均：55元

地址：李家沱馬王坪正街典雅大廈2樓

北碚區

19

水煮青春老火鍋(老城店)

裝修很用心，主打青春回憶的情懷，整體布置加上放的背景音樂，氣氛還是挺好的。

味道是正宗的老重慶火鍋味 不過和老火鍋最大的區別就是比較乾淨衛生，特色菜鮮切牛肉不錯口感很嫩 ！

圍裙，發圈，還有手機袋，全都有準備，實在是很貼心呀。店裡還有免費的水果和小吃，冰粉挺好吃的！

人均：57元

坐標：中山路58—8號天奇廣場文化館樓下(文化館底樓)

20

饕老居(團山堡店)

從外面看還是不錯的，竹林間一段台階通上來，外面裝修看起有些古樸的韻味，店內是磚鋪的地面，看著有些油膩了，

牛肉和牛筋，化渣入味還彈牙，夾著香菜和小蔥，沾著麻油吃，完全是對於一個吃肉動物的大滿足呀配上特質辣椒醬，只想連點6個6！

人均：62元

地址： 團山路7號(重慶師範大學北碚分校對面)