健康飲水，你真的做到了嗎？

說起水，我想誰都不會陌生，人類生存，除了空氣，最需要的就是水了，一個人可以一個月不進食，但是絕對不可能一周不飲水，那麼，如何飲水才能更有益於健康呢？

水是生命之源，是人體的重要組成成分。水約佔健康成年人體重的60%，其中，細胞內液約佔40%，構成人體內環境的細胞外液約佔20%，具體來講，血液的80%、內髒的70%-80%、骨骼的10%-40%均由水構成，足見水對人體之重要：

（1）水構成細胞內介質，參與細胞內生化反應，或者為生化反應提供反應介質；

（2）通過皮膚、肺、腎調節水、電解質、酸鹼平衡，調節體溫，保持體溫相對穩定；

（3）將胃腸道吸收的營養物質運送到各個細胞，同時將肝、腎及其他器官產生的代謝產物輸送至腎臟排出體外；

（4）體腔如胸膜腔、心包及關節腔中少量液體可潤滑組織及關節。

水有如此重要的生理功能，可以毫不誇張的說：人是水做的！

那麼，人體內的水分從哪裡來，又到哪裡去了呢？

人體每天水的需要量平均約為2500ml，主要來源於三個方面：飲水約1200ml，約佔50%；從食物中獲得1000ml，約佔40%；蛋白質、糖類和脂肪代謝可供給300ml水，約佔10%。

喝進去的水和排出來的水基本相等（約2500ml），處於一種動態平衡。體內水的排出主要是通過腎臟，以尿液的形式排出，約佔60%(約1500ml)，經肺呼出約佔14%(約350ml)、經皮膚蒸發和排汗約佔20%(約500ml)，隨糞便排出約佔6%(約150ml)。

如果人體未補充充足的水分，缺水會對人體產生什麼影響呢？我們來看一組數據：

失水達體重的2%，可出現重度口渴，輕度不適，尿量減少；

失水達體重的10%，可出現煩躁，全身無力，體溫升高，血壓下降，皮膚失去彈性；

失水達體重的20%，可引起死亡。

其實，在出現上述癥狀之前，機體就會向我們發出一系列信號，比如感到口渴、頭痛、腰痛、關節痛、肌肉痛、尿液氣味濃重、色黃、便秘，如果我們忽視，而任由其進展，結果可想而知。

那麼，喝水是不是多多益善呢？

答案是否定的，飲水過多，同樣會引起一系列的癥狀與不適，如疲倦感、食慾降低、頭暈、噁心，甚至會加重原有疾病，尤其是心功能較差及慢性腎臟病病人。

問題來了，人每天飲用多少水合適呢？

《居民膳食指南（2007）》建議：在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml（約6杯）！

當然，人體對水的需要量受年齡、身體活動、環境溫度等因素的影響，變化很大，具體飲水量應根據具體情況而定，不能一概而論。

我想，大家一定還會比較關心另外一個問題：什麼水最適合飲用？

白開水！毋庸置疑！

白開水是最符合人體需要的飲用水，特具有以下優點：加熱的過程去除了細菌及有害的有機化合物；使過高硬度的水質得到改善，保持原水中某些礦物質不受損失；製取簡單，經濟實惠，用之方便。

但是，需要注意的是，當天燒開的水當天喝！自然冷卻，放置時間不超過6個小時的白開水最有利於健康。

何為喝水的最佳「姿勢」？

總原則：少量多次（每次約200ml）；晨起空腹；身邊常備水以便隨時飲用；切莫感到口渴時再喝水。

早晨起床后空腹喝第一杯水，補充睡眠丟失量；日中飲水可補充工作時間可感及不感蒸發丟失的水分；睡覺前喝一杯水，有利於預防夜間血液粘稠度增加；半夜醒后飲水，預防腦血管病變；餐前半杯水可以幫助消化；運動后及時補充足量的水分緩解疲勞；老人洗澡前後最好能喝一杯水預防意外。

茶文化在源遠流長，人自古就有飲茶的習慣，茶葉中含有茶多酚、咖啡鹼、茶多糖等，這些物質可以使血管保持彈性，還能消除動脈血管痙攣，防止血管破裂，因此，經常適量飲茶有益於健康，但是，空腹、睡前、缺鐵性貧血者不應飲濃茶。

最後，不得不提一下飲料的問題。關於飲料，有三點需要強調：不能把飲料當水喝；喝果汁不能代替吃水果；限制熱量飲食必須限制飲料（尤其是含糖飲料）。在眾多種類的飲料中，以維生素及營養物質含量而著稱的運動飲料就是一個不錯的選擇！

現在，你會喝水了嗎？

參考《居民膳食指南（2007）》