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2021/12/25
用料：
豬裡脊500g，橄欖油3滴。
做法：
1、把豬裡脊切2厘米的小方塊，放在鍋里煮熟后瀝水晾乾，裝入保鮮袋，用擀麵杖敲扁。然後用刀剁碎，因為起絲的肉鬆寶寶沒有辦法吃，所以要剁碎。
2、剁碎的裡脊肉放入麵包機里，滴入幾滴橄欖油，不放任何調料，寶寶一歲以前是不能吃任何調料的，選折果醬功能，程序結束以後就大功告成啦！如果沒有麵包機或者烤箱，油少許小火慢炒也是可以的，做好的肉鬆有一種絨絨的感覺。
3、500g裡脊肉可以做出150g肉鬆，冷卻後用玻璃罐封存，放在冰箱裡面，可以加在米粉或者稀飯里，很方便，製作的方法也很簡單，根據寶寶對輔食的接受程度也可以用牛肉代替豬裡脊，媽媽們記住千萬不要放鹽額，寶寶的健康需要從小呵護……么么噠！
寶寶肉鬆輔食的做法二
用料：
豬裡脊一條，姜3-4片，水適量。
做法：
1、豬裡脊，用清水浸泡1-2小時，期間換水。
2、裡脊去膜去筋，切小塊，洗凈備用。
3、姜切3-4片備用。
4、熱水焯肉去血水，溫水洗凈后同薑片放入鍋中大火燒開。
5、撇去浮沫，中小火煮至肉熟，撈出肉，肉湯可給寶寶煮麵條用。
6、盛出煮好的肉，將肉裝入保鮮袋中，用擀麵杖反覆擀壓。然後就是最考驗耐心的步驟，徒手將肉撕碎，越細越好。
7、烤箱預熱，放入烤盤烘乾，根據烤箱功率，我的是180℃，烤了十五分鐘左右。
8、用料理棒打碎，再烘一會兒。
9、最後再次用料理棒打碎，裝入瓶里冰箱冷藏。
用料：
鱈魚100g，輔料姜2g，蔥2g，蒜1g，嬰兒醬油1g，料酒1g。
做法：
1、將冷凍的鱈魚塊解凍，去冰。
2、將生薑、蔥、酸鋪到盤子底部，放上鱈魚塊后，再蓋上一層蔥、姜、蒜，加入嬰兒醬油和少許料酒。
3、待水開后，蒸10分鐘。
4、將鱈魚去皮，將刺剃掉。
5、將鱈魚塊裝進保險袋中，用手按壓，直至將魚肉壓碎即可。
6、鍋中加少許油，待油5成熱時，轉小火，倒入壓碎的鱈魚，迅速翻炒，加入白糖和嬰兒醬油，待魚肉炒干，色澤微黃時即可出鍋。
7、由於是嬰兒食用，所以再用料理機將炒好的鱈魚鬆攪拌成碎末即可。
寶寶肉鬆輔食的做法四
用料：
瘦肉500克，薑片4片，蔥段2根，鹽少少許，醬油1勺，糖1勺。
做法：
1、準備瘦肉500g，肉切小塊，和薑片，蔥段放一起煮沸后，轉小火煮一個小時。直至肉煮爛，用筷子一戳就能很容易戳進去。
2、熟透的肉，冷水冰過後。放保鮮袋，用擀麵杖壓碎。
3、擀麵杖擀不碎的用手撕碎，大概就這麼碎！
4、肉絲加鹽，醬油，糖，色拉油，拌勻后倒入麵包機，翻炒一個小時。沒有麵包機的用炒鍋炒，直至成肉鬆樣即可，要炒一個小時左右才會好，耐心！
5、炒好了的肉鬆，冷卻后裝瓶中。自製的肉鬆由於沒任何添加，所以只能保存10天左右，請儘快食用！
6、注意肉一定要燉爛，燉肉時加料酒，鹽去腥味！
用料：
牛裡脊一斤，蔥一小段，姜兩片。
做法：
1、牛肉洗凈切塊，焯水后洗凈入BB煲。
2、加蔥姜。燉兩小時以上（普通鍋會比較慢 要燉至軟爛 高壓鍋最好）。
3、燉好的牛肉，控水，用工具或手弄成絲。
4、放入無油無水鍋中，中小火不斷翻炒。
5、炒至水份蒸發，顏色變深，有點像牛肉乾的顏色（不確定炒乾沒有可以吃點兒試試）。
6、入料理機，高速低速切換，打成絨狀即可。
寶寶肉鬆輔食的做法六
用料：
豬裡脊500g，鹽、白砂糖、老抽、玉米油適量。
做法：
1、裡脊肉一斤（純瘦，剔除筋膜）切成肉丁。
2、高壓鍋里加水放鹽和少量白砂糖把肉放進去煮開后打去浮沫，加蓋待加壓閥轉動后煮30分鐘。
3、開蓋把肉濾水放置溫涼，然後將肉放入保鮮袋，用擀麵杖隔著袋子把肉擀成薄肉片狀取出，用手隨意的稍微撕碎待用。
4、平底鍋內滴入少量色拉油（最好是玉米油之類無味的油）潤下鍋，油要少，鍋壁掛一層即可，剩餘的一定要倒出來。
5、然後火開到最小冷油放肉下去適量滴幾滴老抽，一直不停的翻炒三十分鐘，待肉色金黃，肉質酥脆即可出鍋。
6、如果是大人吃的，煮的時候可加點五香粉進去，炒的時候可以加點白芝麻或碎海苔之類的，肉還可以換成牛裡脊或鱈魚。
寶寶肉鬆輔食的做法七
用料：
雞胸脯肉150g，花椒1g，生薑2g鹽0.5g，嬰兒醬油1g。
做法：
1、準備一塊雞胸脯肉，一般超市都有賣冷凍雞胸的。將其洗乾淨備用。
2、將雞胸脯肉放入盛水的鍋中煮30分鐘，並加入生薑、花椒等調料。
3、煮熟后撈出，瀝水並涼涼。
4、將雞胸脯肉撕成雞絲。這個環節比較耗時，大約得半個小時。在時間允許的情況下可以盡量撕得細一些。
5、往炒鍋中放少許油，待油五成熱時，轉成小火，倒入撕好的雞肉絲，用鏟子不斷攪拌3-5分鐘，待雞肉絲稍微泛黃，並且出現肉絨時，即可出鍋。未滿一歲的嬰兒最好不要加鹽，在炒制的過程中可適量加入白糖和嬰兒醬油。
6、用料理機將炒好的肉鬆打碎即可。在今後喂寶寶米粉或者麵條的時候都可以加入適量的肉鬆，營養又放心哦！
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