生蚝的功效 常吃生蚝有哪些好處

生蚝對於任何人來說相信都不陌生，無論是自助餐廳還是燒烤攤上都有生蚝在，生蚝是一種還好的保健食物，今天我們的話題便是生蚝包括：生蚝的功效、生蚝的營養價值、吃生蚝的好處。

生蚝的功效

生蚝，別名：牡蠣、蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤等，生蚝味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經;質重鎮降，可散可收;是唯一可以生食的貝類。具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效;主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰癧癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。

生蚝的營養價值

1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。

2.干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。

吃生蚝的好處

1、吃生蚝可補腎

研究發現，鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺中含有豐富的鋅才有利於精子的生存和活動。否則，一方面會使睾丸組織結構萎縮，精子生長異常且活動力減弱;另一方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。硒則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。

平常的食物，像大米、麵粉這些素食，含鋅量極少，所以，如果只是吃這些素食，體內就容易缺鋅;即使是雞蛋、豬肉等葷類食物，鋅含量與生蚝也相差幾十倍。

除了鋅之外，生蚝中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精症的作用。

此外，吃生蚝還有另外一個作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴於生蚝里含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會明顯下降，通過補鋅可以減少感冒、感染的幾率，達到強身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過補鋅提高他們的免疫力。

但生蚝也不宜吃過多，如每日吃一到兩個，攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高可能會適得其反，引起副作用。

2、快速補充體力

牡蠣是天然高能量生物，可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，對腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。

3、益智健腦

所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力發育所需的重要營養素，能提高人的體力和腦力的活躍效率，使頭腦靈活，提高工作效率。

4、防止前列腺炎

富含鋅元素、礦物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告別前列腺疾病，全面改善尿頻、尿急等男性問題。

5、強肝解毒

牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關係，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。