山東人如何過端午節？山東端午節習俗

「棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。」這首童謠所唱的便是的傳統節日——端午節。眼瞅著端午臨近，咱們山東人都如何過節，又有哪些有趣的活動和習俗，就讓小編帶著你們去看看吧!

端午節

端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為民間的四大傳統節日。

飲食習俗

黃米棗粽子

說起端午節的美食習俗，自然不能少了粽子，已有數千年歷史。咱們山東人鍾愛用糯米或黃米包粽子，餡料眾多，不過最傳統的還是黃粘米加棗，用葦葉包成三角形，俗稱「棗粽子」。臨沂沂蒙山區和日照等地區，常用山坡上一種波勒樹葉包粽子。

艾草煮雞蛋

除粽子這一端午特定食品之外，山東各地還有端午節吃艾葉煮雞蛋的習俗。端午一大早，家人便將新鮮的艾草放在鍋里煮雞蛋。雞蛋熟時，蛋皮變成微綠色，還帶著微微的艾草香。

碧筒飲

碧筒飲是濟南地區的習俗。採摘剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒，將葉心捅破使之與葉莖相通，然後從莖管中吸酒，人飲蓮莖，酒流入口中，成為端午乃至炎夏的消暑飲。史料記載：古代，大明湖荷花盛開之際，一些官吏、文人常到湖邊避暑，他們把湖中大蓮葉割下來，盛上美酒，用簪子將蓮葉中心部分刺開，使之與空心荷莖相通。從荷莖末端吸酒喝，「酒味雜蓮香，香冷勝於水」。

五毒餅

五毒餅是北方端午節特有的節令食品，初夏時節正是毒物滋生活躍的時候，因此古人會食用「五毒餅」消病強身，祈求健康。五毒餅其實就是玫瑰餅，只不過用刻有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇「五毒」形象的印子，蓋在酥皮兒玫瑰餅上。有杏蓉、棗泥、綠豆蓉、芝麻等餡料。

傳統習俗

古代認為，五月五日為惡月中的惡日，陰陽交錯之日，多瘟疫病鬼毒氣。所以，端午節的活動內容主要是驅邪避惡。作為興起於南方的傳統節日，地處北方的山東人端午節怎麼過呢?好客君諮詢了相關民俗學專家，一起來瞧瞧!

插艾蒿

民諺說：「清明插柳，端午插艾」。端午節，山東地區普遍會在家門口插艾蒿。艾蒿產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。除了插艾蒿，膠東部分地區還插桃枝，臨沂地區則在大門上插柏枝，用以驅邪。

採藥

端午節，許多地方會有採藥習俗。史料記載：「五月五日，競采雜葯，可治百病。」膠東地區，人們在日出前到田裡、地里採摘車前子、紫花地丁、小麥苗、艾蒿等，帶回家晒乾后掛起，日後留做藥材用。

拉露水

端午節這天，在膠東一帶，家家戶戶起大早，在日出前，到春草茂盛的地方，用毛巾拉草葉上的露水給孩子擦臉，尤其是擦眼睛和耳朵，據說可以耳聰目明，一年不害眼病。民間認為，大人用露水擦臉和胳膊，一年身體好，牲口吃了端午草，不得雜病。

五綵線

端午節系五綵線的習俗至今已有兩千多年歷史。五綵線俗稱「長命線」，是用5種顏色的絲線捻成。這5種顏色必須是青、白、紅、黑、黃，從陰陽五行學說上講，這五色分別代表木、金、火、水、土。同時象徵東、西、南、北、中，蘊含著五方神力。

五毒兜

在山東，端午這天，孩子們要帶「五毒兜」。上面綉有五毒圖(蛇、蠍、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)，寓意以毒攻毒，確保健康。老人會在兜里放一個溫熱的雞蛋，或用溫熱的雞蛋在小肚兒上滾幾滾，邊做邊說「一年不會肚子痛」一類的話。臨清地區，七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鏈)，女孩帶石榴花，還會穿上母親做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。

掛香包

「香包襟上戴，娃娃逗人愛。」給孩子戴香包，這是濟南端午節普遍流行的習俗。香包是用棉織品和絲線綉成的，包里除了裝些雄黃、蒼朮外，還要裝香草配成的香料，戴在身上起驅蟲除穢的作用。

剪紙

端午節張貼剪紙的習俗，在蓬萊長島等地流行較廣，長島縣北面如砣磯島、大欽島、小欽島、北隍城島還保留著這一古老風俗。端午當天大門上要貼一對黃牛，房門上貼葫蘆、寶劍，窗上貼虎、貓。凡是房間有孔通外面的地方都要貼。在濱州一帶，有在大門上貼艾虎和剪紙葫蘆的習俗。

畫門符

濟南人過端午節流行畫門符。端午節這天，人們將「五毒」形象的剪紙做成門符貼在門上。據說，這樣做可以驅「五毒」，防瘟疫。

雄黃酒

端午節這天，山東許多地方撒雄黃、龍黃於屋內牆角、窗檯、食物貯存處及廚房，以防害蟲，熏蛇、蠍等毒蟲。費縣人喜歡喝雄黃酒，相信雄黃酒有殺菌功能。鄒平地區，端午早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。招遠、諸城一帶，婦女兒童也習慣將雄黃酒塗在額頭等部位，驅邪防病。

節日活動

賽龍舟是端午節一項重要的古老的傳統民俗活動。關於賽龍舟的起源，有多種說法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龍神等祭祀活動。山東部分地區也會在端午節舉辦大型賽龍舟活動。