怎麼製作冰棍

怎麼製作冰棍。炎熱的夏天來了，又到了大家喝冷飲，吃雪糕的季節了。冰棍固然好吃，可是，質量問題，安全問題，衛生問題和食品添加問題接踵而來。究竟怎樣自製健康美味又好看的冰棍呢？下面，隨小編一起來看看如何製作酷暑標配吧。

怎麼製作冰棍

一、火龍果酸奶冰棍

1、原料

火龍果、芒果、優格

2、做法

⑴將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒優格，榨成果汁。

⑵芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入優格榨成芒果汁。

⑶將優格果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。

二、紅豆奶油冰棍

1、原料

赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克

2、做法

⑴紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時，如此重複3次)。

⑵將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。

⑶牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。

⑷中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。

⑸將做好的冰棍糊放涼后，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

三、紫薯雪糕

1、原料

紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克

2、做法

⑴紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。

⑵將所有材料投入榨汁機打勻。

⑶打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。

四、西瓜冰棍

1、原料

西瓜一大塊

2、做法

⑴西瓜去皮，切大塊，放到榨汁機里榨汁。

⑵將榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。

五、芒果優格冰棍

1、原料

芒果、優格

2、做法

⑴芒果去皮，取果肉，切塊。

⑵放入優格中，拌勻。

⑶用勺子將優格汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

六、綠豆冰棍

1、原料

綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g

2、做法

⑴綠豆用清水淘洗乾淨;乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水。

⑵電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續煮至湯汁濃稠。

⑶晾涼后倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

七、朱古力香蕉冰棍

1、原料

香蕉5根、木棍5根、朱古力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖

2、做法

⑴將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾;新鮮香蕉剝皮以後，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進香蕉里，做成冰棍。

⑵將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上，放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上，直到凍硬。

⑶將切碎的朱古力和黃油放進一個盆里，隔水加熱至溶化，用勺子攪拌至光滑。

⑷將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的朱古力液內，讓香蕉表面均勻地沾上朱古力。

⑸在蘸好朱古力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻後放在烘焙用的油紙上(避免粘連)，放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。

八、咖啡牛奶雙色冰棍

1、原料

速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙

2、做法

⑴速溶咖啡加水溶化拌勻，放涼，牛奶加糖拌勻。

⑵將咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷凍凍實。

⑶將冰棍模取出，倒入牛奶到滿格，插入冰棍簽繼續冷凍動實即可。

怎麼製作冰棍。隨著央視不斷曝光冰棍黑作坊，外面的冰棍質量參差不齊，特別是孩子們的食品安全問題，各位媽媽們是開始坐立不安了，自製美味健康，且純天然無添加的雪糕和冰棍其實並不難，各位寶媽們都快快學起來吧。