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超適合夏天吃的清淡小菜,快手又營養,胃裡好舒服!

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涼拌黃瓜

材料:黃瓜 白芝麻 豆豉辣椒醬 泡椒 陳醋 砂糖 芝麻油 白鬍椒粉 花椒油 蒜頭 雞粉 生抽

做法:

1.新鮮黃瓜2根洗乾淨,去除頭尾

2.切成你喜歡的形狀或如我切條

3.倒入配置的調料

4.攪拌均勻放置1小時,半小時攪拌攪拌

5.放入冰箱冷藏食用時拿出,冰涼爽脆口感好

小蔥拌豆腐

材料:豆腐 小蔥 芝麻醬 香油 鹽 雞精 麻辣油

做法:

1.豆腐切成小方塊,放沸水中煮5分鐘,加鹽一起煮

2.小香蔥切碎備用

3.豆腐煮好后可以嘗一下,如味道淡,就再加一點鹽,趁熱再放一點點雞精

4.加入麻辣油

5.撒上碎蔥花

6.淋上芝麻醬,再放一點香油

蒜香芹菜葉

材料:芹菜 蒜 味極鮮 醋 糖 橄欖油 鹽 小紅辣椒

做法:

1.買的500克芹菜的芹菜葉

2.入開水鍋,焯熟,半分鐘的樣子,開鍋即可

3.撈出後過涼水

4.放入輔料中的全部材料,攪拌均勻

5.成品

涼拌菠菜

材料:菠菜 花生碎 香油 鹽 蚝油 醋

做法:

1.新鮮菠菜

2.菠菜清洗乾淨,開水裡焯燙2分鐘

3.焯燙好的菠菜,過涼水

4.菠菜瀝干水分,切小段,放入盤中,加入花生碎、香油、鹽、蚝油、醋,攪拌均勻

5.成品

麻辣土豆片

材料:土豆 植物油 花椒 綿白糖 辣椒面 孜然粉 陳皮 八角 小茴香 白芝麻

做法:

1.準備陳皮,花椒,八角和小茴香

2.準備辣椒面,孜然粉,白糖和白芝麻,喜歡吃辣可以多放一些辣椒面

3.熱油,將第一步中的材料倒入油中炒香,之後將油倒入第二步的材料中攪拌

4.將土豆切成片,放入冷水中煮開,喜歡吃脆一點就少煮一會兒

5.將第三步中調好的醬料均勻拌入煮好的土豆片,就大功告成啦!好吃真的!辣的我很爽

涼拌菜花木耳

材料:菜花 木耳 辣椒粉 鹽 香油 香醋 香菜 蒜泥 芝麻

做法:

1.花菜切小瓣清洗乾淨

2.蒜拍成泥,香菜切碎調拌好

3.木耳提前兩三個小時泡發好備用

4.鍋內燒開水,木耳焯燙撈出放涼

5.菜花也用開水焯燙下

6.芝麻和辣椒粉澆上熱油,加少許醋調拌一下

7.將菜花和木耳用鹽、香油、醋調拌一下

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