夏季養生吃什麼最健康？中醫專家推薦「一茶兩湯」！

曹煒

主任醫師

醫學博士，碩士生導師

中醫科學院廣安門醫院風濕免疫科

一、夏季清心火

1. 夏季與健康的關係

夏季最容易忽視卻又最危險的健康問題其實是心腦血管疾病！如心梗、腦梗！因為炎熱的夏季會導致人體津液缺失，這將會使血流速度變慢，血液變得粘稠，使得血管情況變差，容易導致心梗、腦梗等心腦血管疾病的發作。

有資料顯示，進入5月份后，中風、冠心病患者的住院率明顯增加，在35℃以上的高溫天氣，心腦血管疾病死亡率明顯上升，所以高溫其實最對心腦血管病患者來說危害很大。

2. 夏季的實火與虛火

☞夏季為陽中之陽，心臟也是陽中之陽，這時最大的問題是「心火旺」，所以應該清心火。

3. 夏季清火哪家強

☞火分虛實，實火宜瀉，虛火宜補

（1）西瓜汁：心色赤，夏季可以吃紅色；但西瓜汁單糖較多，有高血糖的患者不適合多用。

（2）綠豆湯：綠豆清熱消暑非常優秀，但綠豆偏寒涼，所以脾胃虛寒的人不適合多用。

（3）酸梅湯：北方最常用且清熱效果最好的飲品。酸梅酸甘化陰，且清熱生津，南方北方均適合。

（4）涼茶：南方清熱邪最好的飲品。夏枯草、銀花、菊花，清熱解毒。

• 注意：涼茶不太適合北方，夏季注重「養陽」，過食寒涼傷陽氣，過食苦寒傷脾陽。

4.去火養心專家推薦「三豆小麥湯」

紅豆：心之豆，健脾止瀉，利水消腫；

綠豆：清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚；

黑豆：劫鏢清熱，平肝補腎（原因：心腎相交）；

浮小麥：（乾燥、輕浮小麥皮）益氣、除熱、止汗

注意：浮小麥口感差，若用浮小麥，最好用於煮湯，想煮粥可以考慮用新麥。

二、夏季補氣生津

1. 夏季氣津兩傷與心腦血管意外

☞夏季除了需要去心火來養心護心之外，還需要注重補氣滋陰，因為暑易傷陰，導致氣津兩傷。氣津兩傷則導致血液變得粘稠。

☞據調查統計，氣溫升高至33度以上，就會導致新陳代謝率的升高，導致心跳加快，使得皮下血管擴張，導致血容量升高，使得心肌缺血，加上血粘稠，便會導致心梗、腦梗發生。

2. 氣津兩傷的癥狀

身熱多汗，心胸煩熱，氣逆欲嘔，口乾喜飲，氣短神疲，虛煩不寐，舌紅少苔。

3. 滋陰生津專家推薦：竹葉石膏湯

功效：次湯清氣分熱，清熱生津，益氣和胃；對調理虛火也有非常好的功效。

竹葉&石膏：入心，清心火

太子參&麥冬：補氣，養陰；一個補氣，一個養陰，相輔相

甘草&粳米：健脾，養胃

注意：竹葉石膏湯中可以加入半夏，半夏性溫熱，降逆止嘔，用在此湯中可以抑制竹葉與石膏的寒性，且化痰理氣

三、夏季養心寶典

1. 睡：夏季一定要午睡！

• 中醫講究子午覺：下午1-3點睡覺最佳（子時要大睡，午時要小憩）。

子時是晚23時至凌晨1時，此時陰氣最盛，陽氣衰弱；

午時是中午11時至下午13時，此時陽氣最盛，陰氣衰弱。

• 午睡能使心血管系統舒緩，降低心肌梗塞發生的風險，為健康"充電"。

• 有午睡習慣的人，其冠心病發病率比不午睡者要低，每天午睡半小時可減少30%患心臟病的可能性，因為休息期間，心臟消耗和動脈壓力都減少。

2. 喝

清火生津調神養生專家推薦：蓮子清心茶

方法：代茶飲，或者煮茶溫服

適宜：此養生茶最適合的是高血壓、高血脂、心臟供血不足，有心腦血管疾病的人，但發病期禁用！

禁忌：有胃病的、吃酸會胃腸不適的、脾胃虛寒的人，最好不要飲用。

專家推薦

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堂方蓮子清心茶

夏季清火，盲目瀉火不可取，養心安神是關鍵。醫生開講嚴格遵循專家在節目中推薦的養心法寶，為大家精選出了高品質的蓮子清心茶，方便廣大觀眾朋友沖泡飲用。

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推薦理由：

①遵專家名方，選道地原材，嚴格按藥材比例科學配伍；

②將性味相近的蓮子心、荷葉、決明子、烏梅等多味高品質原材，研磨成粉混合獨立小包裝；另添加了紅景天和三七花兩味高價值的原料，分別獨立包裝，力求將清心茶的養心功效發揮到最大限度。

③一次取一茶包，方便沖飲。堅持飲用，降火養心，清熱解毒，鎮靜安神，降壓降脂。

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