今天給大家介紹幾款好吃的小餅乾,步驟都很簡單,做好可以隨身攜帶,補充呢能量還可以和朋友們分享~
一 紅糖燕麥餅乾
可以吃的勺子,還可以吃優格用,優格吃完后,連勺子和碗一起吃掉^_^
食材:低面120g,燕麥60g,玉米油60g,紅糖60g,雞蛋1個,小蘇打1g,泡打粉1g
步驟
1 紅糖加少許低粉搓至無明顯顆粒
2 雞蛋和玉米油混合
3 加入紅糖,攪勻
5 團成麵糰
6 分成若干個大小相同的劑子,整成勺子形狀,這個自己隨便整。烤箱預熱180度,180度,烤制20分鐘,溫度時間是參考,自己掌握,最後幾分鐘注意,別烤糊
7 出爐 好吃好玩的餅乾勺子
二 紅糖核桃餅乾
核桃烤過之後非常的香,把白砂糖改為紅糖也不失為一種餅乾的另類吃法哦!
食材:低筋粉100g,紅糖50g,核桃30g,黃油70g,全蛋液20g。
步驟
1 黃油室溫軟化
2 添加紅糖 建議大家把紅糖也過個篩 我的顆粒太大了 攪拌的時候可費勁了!
3 黃油和紅糖用電動打蛋器打發成羽毛狀之後分兩次加入全蛋液繼續攪拌
4 撒入低粉攪拌均勻
5 加入核桃碎攪拌均勻
6 將麵糰放入模具中整形,入冷凍室保存一個小時
7 一小時后拿出來切片 切成七厘米厚的塊狀
8 烤箱預熱到170度 根據自己烤箱的溫度調整時間烤20-25分鐘左右
9 烤好的餅乾放涼后一定要密封保存哦!
三 手工朱古力餅乾
食材:低筋粉115g,糖粉60g,黃油75g,可可粉10g,全蛋液15g。
步驟
1 先來個全家福
2 黃油室溫融化,這個天氣融化黃油最快了 感覺一拿出冰箱 就開始融化了!
3 加入糖粉攪拌至無顆粒裝
4 加入蛋液繼續攪拌 不用打發哦!攪拌均勻就行啦
5 低粉和可可粉一起過篩
6 攪拌至麵粉可以成團
7 放入模具中 進冷凍室至少一小時 進行整型
8 烤箱預熱到150度 根據烤箱具體溫度烤20-25分鐘左右
9 出烤箱后 進行冷卻。然後就可以開吃啦!吃不了的可以放冰箱進行冷藏哦!
10 剛出爐的時候是軟的 一會兒涼了之後就會變得很酥脆哦!趕快做起來吧!