秋燥來襲,成天口舌乾燥,怎麼喝水都不解渴,在這種時候,居然還想去吃燒烤,也是怒自己不爭氣了。還好自己動手能力比較強,燒烤上能做的自己在家也能做,稍微做一下改版,變烤為蒸,雖然聽上去就不太好吃,但如果針對的是蒜蓉娃娃菜,又另當別論了。不信?我吃給你看嚯~
製作原料:
娃娃菜2個 水發冬粉50克 去皮大蒜10瓣 小蔥20克
製作調料:
蚝油1湯勺 鹽1/2茶勺 料酒1/2茶勺 胡椒粉1/2茶勺 香油1/2湯勺
製作方法:
1、娃娃菜切成條,去皮大蒜切成蒜末,小蔥切成小蔥末。
2、炒鍋加上少許油燒熱,放入一半蒜末,炸成金蒜茸。
3、取一個小碗,將炸好的金蒜茸連油一起倒入裡面,再把另一半蒜也放入,加入蚝油、鹽、料酒、胡椒粉、香油,用小勺攪拌均勻。
4、取一個盤子,將切好的娃娃菜按順序擺在盤子里,娃娃菜上面擺上水發冬粉,再把調好的蒜蓉,均勻的澆在上面。
5、然後再入蒸鍋里蒸熟,取出來撒上小蔥末,淋上熱油即可。
蒸出來的蒜蓉娃娃菜,吃多點也不怕。
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