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閱讀 | 人生有一百萬種活法，找到屬於你自己的活法就行

2021/12/25

yidianzixun

《徒步》，戶外圈最受歡迎的公眾號~

來自：日和手帖

* 你的作息是怎樣的？

* 你每天大部分時間都做些什麼？

* 記憶中，有沒有印象最深刻的一天？

* 你怎樣理解「一期一會」？

《人生有一百萬種活法》是日和手帖的第六本特集書，在這本書中，我們收集了二十個生活樣本，其中有北極圈附近小鎮的漁民、日本禪僧、攝影師、廚師、手藝人、極限運動員，有青年旅社的老闆、清邁麵包房主理人。我們以每個人的「一天」為軸，串聯起不同的生活方式及活法。

活法 1

枡野俊明

枡野俊明，日本枯山水和庭院的主要代表人物、日本禪僧、日本古剎建功寺第十八代主持。作為當代傑出的枯山水大師，枡野俊明多年來接受著少量、緩慢的建築項目，做出的每一件作品皆被稱為可以流芳百世的佳作。「我每天的工作都非常忙，總是沒有充足的時間和家人共處。的確這個時代越來越以速度為重，郵件、網路非常快捷方便，但這同時也讓人與人之間的交流變得稀少，也許我們在真正交心之前，應當一直交談。人，都是活在每一瞬間的，既不是活在未來也不是活在過去。就是活在正在呼吸的現在。一日一日地疊加，最後就會建築起這個人的一生。」

活法 2

Nun

Nun，清邁人，現居清邁，Farmers』 Market成員。

Nun 這個20出頭的姑娘，經營著一家手做麵包房。和清邁大多數鄉下姑娘一樣，Nun 出生和居住的地方都是清邁這片土地，無拘束的童年生活中，在母親烹飪的泰北菜的伴隨中成長。她每天清晨起身打理蔬菜和花草，準備當日食材。每天有固定的下午茶時間，邀請朋友跟她一起動手製作麵包、烏冬面或是甜品。「其實在清邁，並沒有太嚴格的城市生活和鄉下生活之分，有更多時間和空間做些事情。」

Ulf Bjoernar Mikalsen，1951年出生在挪威的北部小城，現居挪威Kjerringoey鎮。Kjerringoey 鎮位於北極圈以北，一年當中少見陽光，Ulf在這裡生活了30多年。通常每天早晨6：30起床，以游泳和瑜伽開始新的一天。用過早餐后，Ulf走路去自己的造船工作室。諾德船流行於18世紀，是一種經典漁船，也被視為挪威北方人的典型象徵。「這裡氣候寒冷，少見陽光，但是對我來說親切、熟悉。諾德船不是世界上最好的漁船，但是生活在這裡的人們以它為驕傲。」

蓮井干生

蓮井干生（Mikio Hasui），1955年出生於東京，攝影師。在日本，人們常說60歲為一個周期，到了60歲，就像重生，所謂「為生活按下一次複位鍵」。對於十二年一個循環來說，蓮井干生正在經歷第五個循環。「一年一年，時間確實過得好快，但是我沒有強烈地感覺要去珍惜時間。因為對於時間的使用方法，相比我年輕的時候，我一直沒有浪費它。確實人生剩下的時間不多了，但是這是宿命也沒有辦法。在剩下的時間裡享受好時光就夠了。」

古屋遙，視覺設計師，現居東京。從事媒體廣告及互聯網相關視覺設計工作，現任日本知名廣告製作公司藝術指導，日本平面設計協會(JAGDA)會員。2014年，28歲的古屋遙，和很多同齡女孩子一樣，結婚生子，為了讓喜歡的生活方式平衡，她成為一名自由職業者。當她成為自由職業者的那一刻，機會和風險都變成一個人承擔，每天的 To Do List 要逐一攻破。

所謂「游牧」式的工作方式，古屋遙需要整體把握各個項目的進程：什麼任務接近提交期限，什麼項目目前處於延期中，什麼工作必須在什麼場所進行，大概需要多少時間。把這些時間安排好，利用零碎時間來做策劃、想創意，不拘泥於工作地點，把它分散開來。

Pierre Sernet

Pierre Sernet，他在全球建立了第一個美術作品網路資料庫, 並隨後將其發展成世界最大的美術作品網路資料庫。Pierre 在從事了多年的藝術工作后，對茶道頗感興趣。於是帶著移動茶室，週遊世界，隨機邀請路人坐下來一起喝茶。在這過程中，他在超過25個國家和地區擺出茶席，共舉辦了上百場茶會。他從中體悟：每一次見面都有可能是最後一次，即使是同主同客，但此時的你不再是彼時的你，茶也不再是那杯茶。相聚歡愉之後，別忘了互相道聲「多謝款待」。

陳知音、劉其弈

陳知音、劉其弈，

「其弈工作室 qi studio」創始人，主要以柴燒為媒介，從事藝術和設計創作。陳知音和劉其弈居住在景德鎮陶瓷學院附近的村子里，創作和生活都在這裡，他們追尋獨立、安靜的生活環境。其弈在2009年創立工作室，知音在2011年加入到其中。自此二人過著生活、工作一體化的日子，其弈說「因為堅持手作，一年幾窯的總產值確實不高，卻完全能保證我們的生活需求。這是一個很清晰的面貌，但我們很踏實，所謂知足常樂。」

Michael Catalfumo

Michael Catalfumo，位於紐約布魯克林的 F&C Shoe Rebuilding 鞋鋪老闆，隨父親工作三十多年。父親工作近七十年因身體原因退休后，Michael 在此承繼了 Catalfumo 家流傳三代的修鞋手藝。F&CShoe Rebuilding 鞋鋪粗糙的混凝土階梯一端，歪歪扭扭地寫著「Est.1945」

幾個字。這幾級階梯，就是63歲的 Michael Catalfumo 小時候玩耍的地方。如今，六十年過去，他從在階梯上玩耍的孩童，變成了櫃檯後頭發花白的老人。還是這個人，還是在這裡，做著父親和祖父做了一輩子的事情。對 Michael 來說，這裡是他出生、成長、工作，並將終其一生的地方。

耀揚

耀揚，藏紅花餐廳、CHI 餐廳創始人。在烹調地中海和西班牙菜時，他希望打破界限，加入更多東方元素，同時堅持選用高品質食材，盡量體現食材本味。「相對來說，我更喜歡平淡的生活，跟自己相處。想想十幾年前我剛來北京的時候，真的只有一個小行李包，而現在身邊的夥伴已有近百人。身邊的事情比較雜亂，所以責任感比較大。人的想象都很美好，我也一樣，希望老的時候，早晨去海邊釣魚，然後做飯。我在十幾歲的時候就不太安於現狀，那時候一想到自己五六十歲的生活就會內心惶恐，就想著一定要改變。」耀揚說。

阮義忠，攝影師，1972年於《漢聲Echo》雜誌社工作時開始攝影，作品為國外多家美術館典藏；近年來為各媒體撰寫專欄。阮義忠從事攝影已經有40多年，其中大半時間是在台灣這片鄉土上度過，作品多以人文寫實為主。他高中時就曾在當時的文化刊物上發表作品，並為圖書設計封面。他說「記錄是乏味而庸淺的，我喜歡用心觀察，把自己融入對象之中，分享他們的喜怒哀樂，在被感動的那一刻才會按快門。我希望自己的照片能準確地傳達這些感動，甚至加倍。」

活法 11

Paul McDonald

Paul McDonald，新墨西哥州建築師。新墨西哥州最常見的建築風格是西南風情風格，也就是印第安人最初常用的土磚結構風格，有泥土自帶的淳樸風韻，給人返璞歸真的感覺。而 Paul 的建築風格與之形成反差，是托斯卡納田園風光。Paul 是家裡第三代從事建築的後人，從小接觸磚磚瓦瓦，為他的建築設計生涯打下了堅實的基礎。對他而言，家是個神聖的地方，可以給人安全感和舒適感，也是人們投入最多個人感情的地方。