「『沒想稻』無力改變世界,但我們保證送到您手上的每一粒大米,都
是赤裸裸的真五常大米。」——於鵬。
2011年,於鵬升級做奶爸。
初為人父,於鵬小心翼翼,
希望給孩子最好的一切,
讓兒子健康成長。
可是,和很多小孩一樣,
兒子很挑食,
吃飯總是需要追著一口一口喂。
長期挑食,如何得了?
這讓於鵬焦透了心。
對正在長身體的小孩來說,
哪怕多吃一碗飯,
都至關重要。
從那時起,於鵬就想,
如何才能讓兒子多吃一碗飯呢?
自己做榜樣,做出吃很香的表情?
還是做色香味俱全的菜配米飯?
一次,朋友張邵銣寄來自己種的五常大米,
兒子居然很愛吃,
就算不混合其他菜,
兒子光吃米飯也要吃不少!
於鵬算是明白了,
想要孩子多吃一碗飯,
大米,其實至關重要。
以前,家裡買的米也不便宜,
其中還不乏價格昂貴的五常大米,
但是,兒子最喜歡「張大大的米」。
同樣是「五常大米」,
兒子為何獨獨喜歡朋友寄來的五常大米?
原來,五常大米一年一季,價格較貴,
為了謀取利益,五常大米市場早已病入膏肓——
一些商家在五常大米中摻入其它大米、陳米。
年產量約105萬噸的五常大米,
每年市場上以五常大米名義出售的,
卻超過1000萬噸。
這就意味著,市場上90%的五常大米都是假的。
有商家為了牟取暴利,
用「1公斤香精讓10噸普通米變『香』」
亂加香精、漂白劑。
以次冒充五常大米,
更有甚者,把陳米拋光打磨加蠟,
舊米當新米賣。
既然兒子喜歡吃「張大大」的大米,
說不定其他小孩也喜歡呢?
身邊那麼多小孩都挑食,
自己為什麼不做一款好大米,分享給更多家庭?
做真正的五常有機大米,
讓媽媽們放心,讓更多小孩多吃一碗米飯,
成了於鵬最大的心愿。
於是,於鵬找到張邵銣,
倆人一拍即合,創辦了「沒想稻」,
他們有相同的目標——
讓更多的孩子和兒子一樣,多吃一碗飯!
好地方,是產好大米的先決條件。
水、土、日照……
都必須逐一考察,一點不可馬虎。
於是,河南,湖南,東北三省……
於鵬帶領團隊,開始了跨10省24縣的「尋米之旅」。
最終,
於鵬把水稻的種址選在五常產區的核心地塊。
這裡,
有溪浪河、拉林河、牤牛河3大水系縱橫……
還有世界四大黑土地之一,
極好的肥沃有機黑土!
超過2600小時的超長日照,
晝夜溫差達20攝氏度。
「只有在這裡生長的水稻,
雙鏈糖會積累得更多,
只有在這裡出生的『沒想稻』的大米,
嚼上三口才會變甜。」於鵬說。
除了優越的自然條件,
大米的品質,根本在於水稻的種植。
於鵬摒棄了工業化種植方法,
採用最原始「最笨」的古法耕種,
人工插秧、除草、收割,
「雖然加大了成本,
卻捨棄了化肥農藥,杜絕了源頭污染。」
於鵬乾的「傻事」可不止這一件。
傳統水稻種植間距是6寸,
於鵬卻把水稻的種植行間距增加到9寸,
這就意味著降低水稻的產量。
「加寬水稻間距,
水稻才有更充足的日照,
大米的甜度和口感也更佳。」於鵬說。
這樣的「沒想稻」的大米,
在蒸煮10分鐘后,才會滿屋飄香。
為了大米的品質,於鵬覺得值。
普通水稻的生長周期100天左右,
於鵬卻很「苛刻」,
「沒想稻」的水稻,必須長滿138天。
「只有這樣,才能保證大米的
有機質含量為3%-10%。」於鵬說。
這樣的「沒想稻」大米,才有養分、有營養。
對當地的農戶,於鵬卻很大方。
「沒想稻」和農戶簽訂合同,
並為他們提供統一的稻種、安全有機肥,
安排國有糧庫的技術員監督指導,
確保田間種植規範。
「我們再以一個保證的價格收購他們的產品,
讓他們專心種好水稻。」於鵬笑著說。
從稻穀到大米,
還要經過21道工序的篩選。
脫殼中被打斷的米,個頭過小的米,全部過濾。
如此,出米率由原本的55%~60%降至48%,
「這樣選出的大米,才粒粒飽滿。」
在於鵬看來,這很划算。
大米脫殼后,稻香會揮發,表面會氧化。
我們在市面上買到的大米,
多是存放已久的大米。
如何保證大米的新鮮?
對產品,於鵬有極致的要求。
既然不能長久存放,
那就現磨現售。
讓每個家庭收到的「沒想稻」,
都是新鮮現磨的。
因為現磨現售,
有效避免了陳米的粉化層,
從脫殼到成為精米,
「沒想稻」不接觸外界和灰塵,
出產時真空包裝。
「沒想稻」還專門設置5斤、10斤等不同規格的包裝,
這樣,能夠保證開袋后的大米能在短期內吃完,
「這樣也盡量保證大米的新鮮。」於鵬說。
這樣的「沒想稻」,
沒想到只要19.9元/斤!
在【設計優品】購買,
5斤只要69元,
10斤只要129元,
20斤只要249元!
一個三口之家,每月吃大米約10—20斤,
家庭月花費約200多元,
平均每人每天吃大米花費不足3元。
只要一頓外出吃飯的錢,
就能讓家人一個月都吃上優質好米。
「在這個複雜多樣的市場,
『沒想稻』或許無力改變世界,
但我們保證送到您手上的每一粒大米,
都是赤裸裸的真五常大米。」
「向每個媽媽保證,我們會用心做好這碗米飯。」於鵬說。
怎麼買買買呢?
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