這個涼拌菜，調理腸胃、降膽固醇、補充維生素、美容養顏、降血壓、降血脂，家人搶著吃

功效：養胃健胃、調理腸胃、滋陰補陰、降低膽固醇、抗衰老、補充維生素、美容養顏、降血壓、降血脂

黃瓜具有美容的效果。黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。黃瓜富含多種維生素，需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

家常脆黃瓜的做法：

黃瓜、甜椒洗凈切丁。把黃瓜、甜椒丁放入小盆內，撒少許精鹽腌漬30分鐘，殺水。

倒入少許陳醋，少許白糖。

倒入少許香油，不喜可不加。

倒入兩勺自製紅油，拌均勻即可。

家常脆黃瓜烹飪技巧

把黃瓜、甜椒丁放入小盆內，撒少許精鹽腌漬30分鐘殺水，這樣處理過後黃瓜更脆嫩。

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這個涼拌菜，調理腸胃、降膽固醇、補充維生素、美容養顏、降血壓、降血脂，家人搶著吃 家常脆黃瓜