上班族美味「虎皮豆角」, 快捷簡單, 香氣撲鼻, 好吃又下飯

By 捨得的美食誘惑 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 四季豆 適量
• 大蒜子 適量
• 豆豉 適量
• 糍粑辣椒 適量
• 鹽 適量
• 老抽 適量
• 雞精 適量

做法步驟

1、四季豆適量，撕去老筋，用手掐成合適長短，裝入盆中，用水洗凈后瀝干水份撈出。

2、大蒜籽適量，用刀拍癟備用。

3、筷子插入油中迅速冒出氣泡油溫合適，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮后，瀝油倒出。

4、鍋中加適量的油，下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后，下入四季豆、鹽和老抽，大火翻炒均勻。翻炒均勻后加入適量的雞精，並淋入適量的水，大火炒香即可起鍋。

5、成品圖

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