一喝酒就臉紅，真的能喝嗎？

說起過年，第一個避不開的話題就是喝酒。

很多朋友都來問：

一喝酒就臉紅，到底是能喝，還是不能喝？

回答這個問題，

要從酒精在人體內的代謝說起。

酒精下肚會經歷3個變化：

乙醇脫氫酶把乙醇變成乙醛，

乙醛脫氫酶再把乙醛變成乙酸，

乙酸最終變成二氧化碳和水。

如果一個人的乙醇脫氫酶基因發生變異，

就無法代謝乙醇，喝酒容易頭暈。

如果一個人的乙醛脫氫酶基因發生變異，

代謝不掉的乙醛就會堆積在體內，

血液中的乙醛會導致血管擴張，

於是臉就唰地紅了。

這種喝酒導致的臉紅在英語中有個術語，

叫Asian Flush，亞洲紅臉。

因為乙醛脫氫酶基因變異在亞洲人里特別常見，

歐美人中就相對少見。

乙醛不僅能讓臉變紅，

最糟糕的是還具有毒性，

對許多組織和器官都有害，也有致癌性。

所以喝酒容易臉紅的人，千萬別喝酒！

因為酒精代謝功能缺陷，所以酒量差。

而且體內積累的乙醛毒性大，容易致癌。

總體而言，喝酒對健康弊大於利。

所以哪怕喝酒不臉紅的人，也不建議多喝。

那麼，在過年紅火喜慶的氛圍中，

如何科學喝酒少傷身呢？

請大家謹記以下3點：

1

小酌怡情，豪飲傷身

2016年新版膳食指南建議，

男性每日酒精攝入不應超過25克，

女性不應超過15克。

換算成不同酒類，5克酒精相當於

啤酒150ml，葡萄酒50ml，

38°白酒15克（0.3兩），高度白酒10克（0.2兩）。

2

不喝急酒、混酒，不酒駕

像「感情深一口悶」這種過急、過快地大量飲酒，

容易引起急性酒精中毒，

嚴重的會出現肝臟損傷。

同時，也是導致青年人腦梗死的危險因素之一。

其次，不要喝混酒，如白酒和啤酒，

啤酒中含有的大量二氧化碳容易揮發，

若與白酒同飲，會加速酒精在全身的滲透作用，

給肝臟、胃腸和腎臟等器官帶來嚴重的危害。

在任何情況下，不要酒駕！！！

3

特殊人群不宜喝酒

兒童，備孕期，孕期，哺乳期婦女

以及正在服用藥物的人群

和肝腎功能不良的人群，

建議不要飲酒。

怎樣能降低酒精對身體造成損傷呢？

在喝酒前，最好先在胃裡墊點東西，

降低酒精的吸收速度。

建議大家在飲酒前

先吃點富含維生素和高蛋白質的食物，

如豆類、蛋類、牛奶等。

也希望大家不勸酒，

飲酒時注意餐桌禮儀，

做到自己飲酒適度，他人心情愉悅。

最後，珍惜身邊那些喝酒臉紅的朋友，

他們真是在用生命跟你喝酒。