芋頭別再燉著吃，教你個新吃法，外酥里嫩，一口一個，太好吃了！

芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉很高。既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，芋頭食用方法很多，煮、蒸、炒、燴均可。今天這款芋頭點心，一口咬下，外皮嘎巴脆，裡面的芋頭粉粉，口感豐富，回味無窮， 今天把這款點心的製作過程分享給大家。

食材：芋頭4個、雞蛋1個、白糖、麵粉、麵包糠適量。

做法：

1、芋頭洗凈去皮。

2、切成薄片。

3、放入鍋中隔水蒸至軟糯。

4、麵包糠，麵粉，雞蛋打散備用。

5、蒸熟的芋頭加入適量白糖，攪拌成泥。

6、取適量芋泥，揉成長條狀，滾上一層麵粉。

7、裹上一層蛋液，最後沾上麵包糠。

8、鍋里放油，油熱8成熱后，放入芋泥條，小火慢炸。

9、炸出金黃色，撈出。

10、外面薄薄一層麵包糠，裡面是香糯的綿綿的芋頭泥，真好吃。

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