酸奶的濃郁&藍莓的果香｜藍莓雪糕

BGM Today丨 ♪

929 - 也許像星星

from album [ 也許像星星 ] (2008.10)

來自樂生活空間

正是藍莓上市的季節，趁著新鮮又便宜，可以變著花樣兒多吃點兒。這道藍莓優格雪糕呢，沒有放糖，靠的是蜂蜜清香甜蜜的感覺，更能突出原味優格的濃郁，和藍莓的果香。

製作要點，就是一定要使用濃稠的原味優格，另外香蕉也可以增加稠度，所有食材的含水量都不高，這樣，成品雪糕才不會太硬。

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INGREDIENTS | 藍 莓 雪 糕

藍莓 100克

蜂蜜 120克

香蕉 1根

檸檬 1/2個

希臘優格 600克

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METHOD | 藍莓雪糕

1. 攪拌杯中放入優格600g，蜂蜜120g，香蕉1根，用攪拌機攪拌均勻。

2. 倒出3/4原味優格備用。

3. 攪拌杯中留1/3原味優格，加入100g藍莓，半隻檸檬擠汁，用攪拌機攪拌均勻。

4. 冰棍模具中，先倒1/4的藍莓優格，再加入3/4原味優格，最後插入冰棍棒。

5. 在冰箱冷凍至成型就可以吃啦。

Video 丨 藍莓雪糕

攝影師：未央,

圖文均原創，

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