緩解寶寶腹瀉 我每次都用它

小時候，我媽很喜歡給我做藕羹。現在我也喜歡用新鮮果蔬煮羹給孩子喝，不光是解渴好喝，對身體也是有食補功效的。

比如今天這碗香甜的蓮藕蘋果羹，簡簡單單的就出爐啦，食療效果卻不一般。

蘋果和蓮藕都富含鉀，可以幫助補充腹瀉時損失的礦物質，同時其中也含有澱粉和糖分，可以為腹瀉的寶寶補充能量。

用蓮藕和蘋果混搭一起的，煮熟的蘋果具有收斂的作用，可以緩解腹瀉，加熱后還含有多酚類天然抗氧化物質含量，可以抗氧化、抗炎殺菌。

這款蓮藕羹是不需另外加糖的，香糯入心，還富含維C可預防感冒。

參考月齡：7個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：蘋果30g、蓮藕30g、藕粉10g

烹飪時間：20分鐘

難度分析：初級

• 蓮藕洗凈去皮。

蓮藕的熱量和土豆相當，所含碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。而且蓮藕含有維生素，特別是鐵和鉀含量較高。

2. 蘋果冼凈去皮。

3. 蓮藕切塊再切成丁。

切蓮藕的時候一定要注意看看藕孔是否還有遺留沒洗凈的泥少，如果有要再次用小刷子清洗乾淨。

4. 蘋果切條狀后再切成丁。

5. 把蓮藕丁和蘋果丁一起放入料理機。

切好的蓮藕如果不馬上做的話，要將蓮藕放入清水中，以免氧化變色。

6. 加入適量的清水后攪打細膩的汁後備用。

如果你家的料理機打出的汁不夠細膩的狀態，可以把果汁過濾一下，以免有渣。

7. 藕粉放入碗里。

這裡的藕粉我用的是寶寶做輔食時專用的有機天然純藕粉，裡面不含任何添加劑。

8. 加少量清水調成糊。

9. 開火起鍋，鍋內倒入打好的蓮藕蘋果汁。

麻麻這邊需注意一下，煮汁的時候最好用不粘的小奶鍋或者不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋，避免藕羹發黑呢。

10. 水開后煮2分鐘后關火，在煮的過程中用小勺不時攪拌下，避免糊鍋。

11. 把煮好的蓮藕蘋果汁倒入沖調好的藕粉里，用小勺順時針攪拌，一開始比較稀，但很快就會變濃稠哦，攪拌也會覺得有了阻力。

稍微晾涼一會再喝，溫熱的口感最好啦。

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