讓我們面對現實吧,朱古力蛋糕是如此的好,有很多方法來製作它們,它們絕對值得擁有兩天的努力!
朱古力蛋糕已經存在很長時間了。
事實上,Fanny Farmer的第一個食譜可以追溯到1896年。
在1897年的西爾斯羅巴克目錄中,布朗尼是第一批包裝好的預包裝產品之一。
這種奇妙的味道來自於融化的朱古力和黃油,一起創造出一種麵糊。
你可以添加堅果或者跳過它們,這取決於你在家庭習慣,「堅果」和「不堅果」。
我媽媽總是用堅果做朱古力蛋糕,所以這就是我們成長的過程,但它是雙向可選的。
除了堅果,還有「霜凍」與「無霜」的爭論。
我可以這樣做。
這個獨特的食譜有霜的味道。
我已經把我們常用的霜配方包括在內。
它是用黃油、糖和牛奶混合在一起做成的,然後在朱古力里攪拌。
它是如此美味,嘗起來像一層奶油軟糖。
你不願意嘗試么?
做一些磨砂布朗尼今天這個明天慶祝那個,因為真的......
每天都應該是朱古力日!
烘焙快樂!
材料:
朱古力:3(1盎司)無糖朱古力
1杯黃油
4個雞蛋
兩杯糖
1茶匙香草
1杯麵粉
1 / 2茶匙發酵粉
1/2茶匙鹽
一杯切碎的堅果
結霜:
6湯匙黃油
6湯匙牛奶
1杯糖
1杯半甜朱古力片
1茶匙香草
PS:——如果需要的話,可以切碎堅果
步驟:
將烤箱加熱到350華氏度。
在小碗中,將朱古力和黃油放入微波爐中加熱40秒鐘;然後攪拌至光滑,朱古力完全融化;放在一邊冷卻。
在大碗中,將雞蛋、糖和香草混合攪拌均勻。
加入麵粉、烤粉和鹽攪拌。
加入朱古力混合物攪拌至均勻混合。
把堅果切碎放在一旁備用。
將麵糊塗在準備好的鍋里。
在350度的溫度下烘烤30 - 35分鐘,直到邊緣開始從平底鍋中取出,不要烤過頭。
完全冷卻。
製作糖霜:在中鍋中,將所有的原料,除了朱古力片,香草和其他的堅果混合。
用中火加熱,不斷攪拌,直到混合物沸騰。
沸騰並攪拌30秒。
去掉熱量,加入朱古力和香草精。
繼續攪拌,直到光滑,冷卻,變稠。
如果需要的話,在朱古力蛋糕上撒上糖霜,再撒上一些切碎的堅果。
最後,享受吧!