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腸胃「鬧革命」打好「保胃戰」

腸胃「鬧革命」打好「保胃戰」

導讀:作為舌尖上的,「吃」是一個源遠流長的傳統和文化。嘴上吃得爽,有沒有想過胃卻受不了?

很多人都有過胃部不適的感覺,稍微吃點辣、吃點冰、吃得飽一點,稍不留神,就胃酸、胃脹、甚至胃痛,最嚴重的引發胃癌。

胃癌大都是由胃炎——萎縮性胃炎——胃潰瘍——腸化生——胃癌的幾個生長階段。

在,每年約有17萬人死於胃癌。幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4,且每年還有2萬以上新發胃癌病人!而且胃癌很大一部分,發現的時候已是中晚期,50歲以下的胃癌患者人數比二三十年前至少翻了一番。

有些20多歲、30多歲的年輕人,感到胃有些不舒服,檢查后居然也是胃癌中晚期。70%以上胃癌早期無明顯癥狀,依靠癥狀再來治療並非明智。關鍵在於「胃」雨綢繆,平日養成良好飲食習慣,避免對胃部損傷的行為。

一份精緻的早餐美的不僅是胃還是心情

五種傷胃的壞習慣

(1)不吃早餐

不吃早餐似乎已經成了當代許多上班族的習慣,很多人認為不吃早餐也沒關係。其實,這種觀念是非常錯誤的。早餐能提供全天三分之一的能量和營養素的需要,保證充足的血糖供應。如果不吃早餐,會導致全天能量和營養不足。不吃早餐會使人反應遲鈍,工作效率低;影響情緒;甚至引發肥胖、誘發便秘、滋生營養不良、還會促使膽囊結石。

(2)吃完就睡

很多人習慣午飯後便睡,而這時胃剛被食物充滿,會使大腦的血液流向胃部,由於血壓降低,大腦的供氧量也隨之減少,造成飯後極度疲倦,易引起心口灼熱及消化不良,還會發胖。

如果血液原已有供應不足的情況,飯後倒下便睡,這種靜止不動的狀態,極易招致中風。所以,午睡前最佳活動10分鐘左右,以利於食物消化。

(3)不按時吃晚飯

許多加班族要麼很晚才吃晚飯,要麼乾脆不吃。不按時吃晚飯,很容易讓自己得胃病,並且體質變得虛弱,以後比較容易生病。

雖然胃在晚上消化能力比較差,但是卻不能沒有食物消化,這很容易對胃造成傷害。當胃受到傷害時,消化能力就會大大減弱,我們的機體就不能得到足夠的營養。

(4)常吃生冷、刺激性食物

冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神,但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜,而經常性的冷刺激,又可使胃黏膜血管收縮,胃液分泌減少,引起食慾下降和消化不良,時間久了還會得胃病。尤其對於患有急慢性腸胃道疾病者,更應少吃或不吃。

同時對於辛辣、具有刺激性的食物應該少吃,咖啡、朱古力也應該有所節制。

(5)常以零食飽腹

生活中的「零食族」大部分是孩子和中青年女性,買零食通常首先考慮是否好吃,卻很少關注質量和衛生問題。

不合格零食中含有的有害成分、超標的添加劑都會對人體造成一定的傷害。過量的色素、超標含量的防腐劑,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,很可能會造成腹瀉等癥狀。

不好貪食

保「胃」戰三部曲

(1)注意保暖 加強鍛煉

既然胃部易受寒刺激而發作疾病,那麼就要注意保暖。春秋時節乍暖還寒晝夜溫差變化大,需要隨時注意保暖,特別是腹部的保暖,以防受涼而引發胃腸道舊病複發。另外適度鍛煉,促進血液的循環,增強體質,減少疾病複發。

(2)清淡飲食 作息規律

忌油膩和辛辣刺激性食物,同時要注意細嚼慢咽,避免暴飲暴食,減輕胃的負擔。另外要戒煙戒酒,注意休息,不宜熬夜。

(3)調節情緒 心態平靜

預防和治療胃腸病,要保持心情愉快,保持樂觀,避免患得患失、緊張、焦慮、恐懼、憂傷等不良因素的刺激。

介紹10大養胃食物

1、牛奶

牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對於陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。

2、粥類

粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。

3、湯水

湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利於養胃。最好的湯是菜湯,比如什麼菠菜、冬粉、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些輔料進行調味,這樣養胃的功效會更加的明顯。

4、蘋果

味甘、性涼。健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

蘋果的傳說源遠流長

5、菠菜

味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》中稱其「利五臟,通腸胃,解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。

6、捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

7、桂圓

「食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良」。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入葯,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

8、胡蘿蔔

性味甘平,「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

9、山藥

天氣轉冷時,有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。

10、南瓜

《本草綱目》中記載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,其果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

作者:國家營養師陳濤 微信公眾號: kjssjk999 <歡迎交流,諮詢、留言

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