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還在糾結沒時間做飯?這幾道快手菜能解決你的問題嗎?

還在糾結沒時間做飯?這幾道快手菜能解決你的問題嗎?

一、西紅柿炒土豆片

食材:西紅柿、土豆、白糖、白醋、雞精

做法:

1、把西紅柿切成片,土豆切成片,在水裡泡一會,瀝干水份。

2、鍋里多倒一點油,燒熱后,倒入土豆片,炸制土豆表面顏色變深后撈出來,瀝去油。

3、鍋里留少許油,放入蔥花,炒香后倒入西紅柿翻炒,炒出紅油后把土豆片倒進去,加白糖、白醋、鹽,翻炒均勻,最後加入雞精調味即可出鍋

二、魚香豆腐

食材:豆腐1塊、澱粉適量、小蔥2根、薑末少許、郫縣豆瓣醬1小勺,小辣椒適量(可不放)、老抽一勺、醋一勺、糖一勺、水五勺、澱粉一勺、香油少許

做法:

1、豆腐切成小塊表面裹上澱粉

2、鍋內加入適量的金龍魚菜籽油,放入豆腐煎至兩面金黃即可,出鍋備用

3、鍋內剩少許油,加入郫縣豆瓣醬,蔥姜炒香

4、放入炸好的豆腐,倒入料汁,收汁即可出鍋

三、干鍋茶樹菇

食材:茶樹菇 五花肉 洋蔥 青紅椒醬油 蚝油 白糖 食鹽 食用油

做法:

1、干茶樹菇提前用清水浸泡一晚,撈出洗凈切去根部。

2、五花肉洗凈切片,加料酒 醬油 食鹽腌制15分鐘。

3、洋蔥洗凈切塊,青紅椒洗凈切片,蔥洗凈切段,姜洗凈切絲。

4、鍋中倒入食用油,將五花肉倒入鍋中翻炒出油,加醬油上色。

5、將洋蔥 青紅椒倒入鍋中,加耗油翻炒片刻。

6、將茶樹菇倒入鍋中,加白糖 食鹽調味,翻炒均勻即可。

四、韭菜炒雞蛋

食材:100g韭菜,2個雞蛋,適量的油鹽

做法:

1、韭菜洗乾淨,在水裡漂洗乾淨后切成1厘米左右長短的段;

2、雞蛋磕進大碗里,加半蛋殼清水、一點點鹽后攪拌均勻;

3、熱油鍋,先把雞蛋炒熟,用鏟子饞散后盛起備用;

4、重新熱油鍋,放進韭菜段,中火炒1分鐘放鹽,就可以加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

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