在上海，沒吃過這家火鍋，都不好意思說自己年輕過！

魔都這家火鍋店

名氣大到上海各大主持人紛紛慕名而來

累計排隊人數破100000+

幾十種香料熬成一鍋鍋底

閱火鍋無數的頭條菌告訴你們

上海有5000多家火鍋店

吃過這家才算賺到

不僅有火鍋，還有燒烤

一聽店名就能讓你嗨起來

數十種底料，只為一個鍋底

火鍋好不好吃，首先看鍋底。招牌麻辣鍋底，光是底料的數量就能把你鎮住，足足有56種，小茴香、香草、陳皮、羅漢果......研磨成粉末，搭配上等牛油熬制而成，最終才濃縮成了我們眼前的麻辣鍋底，麻辣鮮香撲鼻而來。

馬來的大地魚、廣東的荔浦芋頭、小蝦米、芋頭、板栗......最令人稱奇的是，鍋底裡面竟然倒的是新鮮的椰子水，如此正宗東南亞風味的沙嗲鍋，不出國門也能嘗到，上海寧簡直太幸福了。

鍋底就管飽，牛蛙多到吃不完

吃過那麼多火鍋，還是第一次聽說鍋底就能吃飽的火鍋。看著滿滿一大鍋不菲的食材，真的很讓人懷疑老闆是在做慈善事業，單單98元的鍋底就能吃回本。

招牌麻辣鍋☞ 裡面包含了4隻秘制牛蛙、秘制龍利魚、鴨血、萵筍。端上來超級有份量，鋪的滿滿當當。

牛蛙都是鮮活現殺，每隻都很新鮮，白白胖胖的蛙身，超級富有彈性，而且個頭超大，個個看起來都像健美先生。

這麼多食材在鍋里翻滾，一勺子舀上來，全是牛蛙肉和龍利魚，口水抑制不住地往下流。經過紅油煮沸的牛蛙一點也不散，蒜瓣腿肉吃起來超級滿足，龍利魚和鴨血也特別鮮嫩。

沙嗲鍋☞ 裡面自帶一整隻梭子蟹、蛤蜊、金針菇、老豆腐。這鍋主打的就是鮮香，愛吃海鮮者的福音。

梭子蟹雪白的蟹腿肉幾乎填滿了每一處縫隙，吃前先嘬上一口裡面鮮甜的湯汁，然後再蘸上醬料大口吃蟹肉，吃完手指都要舔一遍。

有蛙✔有魚✔有蟹✔有蔬菜✔，簡直太划算了！難怪沙嗲麻辣雙拼鍋能成為招牌，真的是一鍋就能讓你吃到嗨啊。

番茄麻辣雙拼鍋一半是麻辣鍋，一半是番茄鍋。七八個新鮮的番茄熬成的番茄醬汁，搭配清爽酸甜的話梅，即使大魚大肉放在裡面涮，也一點不會膩。

番茄鍋里的龍利魚，吃起來的口感跟麻辣鍋裡面的完全不一樣，酸酸甜甜，嫩到不要咬就在嘴裡化開了。竹蓀、水晶冬瓜球、金針菇都在鍋里翻滾，蘸上醬開吃。

壽喜鍋裡面搭配了時令蔬菜、魔芋絲、日本豆腐、海帶花，滿滿的日式風。令人更加驚喜的是，壽喜鍋裡面還包含了一份澳洲肥牛！這麼豪，讓人怎麼好意思呢~

日本人一般喜歡用壽喜鍋配上米飯來吃。這麼地道的吃法，你也可以嘗嘗，搭配一份懷舊情懷滿滿的豬油拌飯，日式和本幫的結合，米道老嗲了~

這個王牌霸王骨頭鍋，頭條菌一定要安利給你們。足足有4根皖南黑毛豬筒骨，就連筋骨上面的肉都超多。自製雲吞、自製蛋餃、蟹柳、自製肉丸、扁尖、厚百葉更是把鍋撐得快溢出來了。

肉眼就能看到筒骨裡面滿滿的骨髓，貼心的服務員幫你準備好了手套和吸管，吸管戳進骨髓裡面輕輕攪動幾下，跐溜一下就能吸到嘴裡了。

吸完骨髓開始吃肉，骨頭上面的肉早已經酥爛，輕輕一撕就掉下來了，迫不及待塞進嘴裡，在美食面前哪顧得上形象，直接拿起一根骨頭就開始啃，滿口肉香，吃完一根還想吃。

骨湯也不能錯過，直接舀一碗喝，這可是用大骨熬出來的湯，顏色都熬成了奶白色，營養都在裡面了。喝一口，香的來~

配菜個個是王牌

嗨翻天

來嗨鍋家，招牌菜是必點的。「嗨翻天」裡面包含了三種食材，菊花鴨胗、天味香腸、秘制黑毛豬頸肉。

切成菊花形狀的鴨胗花，在鍋里簡單涮幾下就特別入味。來自宜賓的天味香腸，細長的模樣特別cute，肥瘦相間，滿口留香。黑毛豬頸肉更是爽滑無比、細嫩誘人。

霜降肥牛

霜降肥牛，不是因為冷凍過才叫霜降肥牛的，而是因為它的油脂分佈很像霜，所以稱為霜降肥牛。

這種牛肉的最大特點就是油脂分佈很均勻，遠遠一看，就如同大理石的花紋一般，很是好看。口感也比一般的牛肉更加鮮嫩。每片肥牛都薄透看得見，在鍋里涮上5秒鐘就能撈出來吃了，肉食者的最愛。

鮮秋葵蝦滑new

這可是嗨鍋最新推出的一道菜品，由嗨鍋大廚親自研製而成。秋葵裡面含有豐富的果膠，搭配新鮮製作的蝦滑，營養特別豐富。

涮熟之後的秋葵蝦滑一點也不會散開，足以可見食材的新鮮。咬上一口，脆嫩多汁的秋葵，融合鮮嫩的蝦肉，滋味妙不可言。

雪花香豬肉

這麼一大盤雪花香豬肉才32元，粉嫩的顏色，一眼就能看出來肉很新鮮，一點沒有肉膻味。雖然肥瘦相間，但是一點也不油膩，反而更有嚼勁。

精品牛舌

牛舌的造型一看就是精心的，捲成花兒的牛舌，根本不捨得吃啊。無奈自己是吃貨一枚，再美麗吃到嘴裡才是王道啊。麻溜地上下涮幾下，好吃到簡直要飛起。

榴槤手工蝦丸

蝦丸也能和榴槤結合？乍一聽感覺又是一道黑暗料理啊，但是對於榴槤控們來說，任何榴槤美食都不能錯過。Q彈鮮甜的蝦丸，裡面包裹了滿滿的榴槤肉，咬一口滿嘴留香。

有機活體豆苗

剛端上桌的豆苗，甚至還完美的插在土壤里，新鮮到上面還帶著水珠，豆苗清脆爽口，整個就一原生態的感覺。

小酥肉

小酥肉的特點就是香酥、嫩滑、肥而不膩，蘸上嗨家特製的辣椒粉，一口一個停不下來，分分鐘就光碟。

不止於火鍋，還有燒烤喲

聽說，火鍋和燒烤更配哦

店裡的爆款烤牛蛙，絕對要來一發啊。三種口味任你挑：特色奧爾良烤牛蛙、日式照燒烤牛蛙、麻辣烤牛蛙。像頭條菌這種愛吃牛蛙的人，每種口味都得來一串。

上桌不到三秒就被搶光，手慢無。飽滿的蛙腿，外脆里香，恨不得連骨頭都吃下去。

烤牛蛙火到什麼程度？每天幾百隻的量，根本不夠賣！烤牛蛙的師傅都快忙不過來了，所以想吃烤牛蛙一定要早點去。

提到吃三文魚，一般人都覺得很奢侈，因為幾片三文魚價格就很不菲，而嗨鍋竟然新推出了的烤三文魚頭，堪稱烤魚頭界的愛馬仕啊。

芝士烤三文魚頭

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三文魚頭搭配芝士，簡直是烤魚頭界的創舉。剛端上桌，就聞到到了濃濃的烤魚味。烤好的魚頭上面鋪了滿滿一層芝士，瞬間喚醒你的食慾。

輕輕一挑，就可以看見拉絲哦，脆香的魚頭，裹上奶香濃郁的芝士，好吃到停不下來。

麻辣烤三文魚頭

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嗜辣的人，可以嘗試這款麻辣烤三文魚頭，魚頭上面撒上了小米椒和蔥花，讓三文魚頭的味道更足。烤好的魚頭一劈兩半，所以兩個人分著吃剛剛好。

椒鹽烤三文魚頭

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椒鹽味適合大眾口味，味道沒麻辣的那麼重，但是依舊很入味。

三種口味各有特色，必須一一打卡。頭條菌友情提醒，烤三文魚頭每天限量供應，去晚了就沒了。

還有更多燒烤，讓吃貨們欲罷不能，蒜泥扇貝、生蚝、海帶子、秋刀魚、碳烤豬蹄、碳烤筒骨帶肉、牛肉串……吃著燒烤喝著啤酒，簡直爽翻。

別忘了降火神器

馬蹄竹蔗水

不行不行，要報警了

口水留了一地啊

能看到最後的都是真愛（正宗吃貨）

頭條菌知道你們早已把屏舔了個遍

現在趕緊把口水憋回去

頭條菌帶你們吃霸王餐

直接去嗨鍋店裡吃

不嗨不青春

hin激動有木有~

霸王餐來襲

梅川路總店：普陀區梅川路1412號梅川路步行街

寶山萬達店：寶山區一二八紀念路1000弄萬達金街1樓126號

寶山諾亞新天地店：寶山區牡丹江路318號諾亞新天地D棟1樓118號

中山公園店：長寧區定西路1550號2樓

電話 ：021-52387991

新大陸廣場店：浦東新區南泉北路528號新大陸廣場北二樓N2-10A

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