雲南全產業鏈做大「雲菜」品牌

看到「雲菜」在外交部雲南全球推介活動中閃亮登場，明康匯生態農業集團雲南瀘西種植有限公司總經理王榮望大大地點了個贊。

這個贊，贊的是「雲菜」。生長在雲南優質生態系統和低緯度高海拔氣候中，「雲菜」天生麗質——四季常有，品種多樣，安全、營養、口感好。

明康匯生態農業集團是海亮集團旗下的生鮮便利品牌，進行集科研、種植、養殖、加工、物流、倉儲、銷售為一體的全產業鏈經營。「在對瀘西的種植環境進行全方位評估后，我們於2014年確定將一個基地落地於瀘西金馬鎮。」瀘西種植有限公司辦公室主任李穎介紹，這裡種出的菜不負期待，在主要承擔每年5至10月向銷售終端供菜職責外，還能四季不斷，得到市場的認可。

李穎點開廣州江南蔬菜批發市場的微信公眾號查詢實時菜價：在本地產的菜心售價每公斤2元時，瀘西產的菜心可以賣到每公斤5.33元。

這個贊，贊的是一份用心。「酒香也怕巷子深，不管是外交部的推介還是明康匯爭取成為G20的供應商，各方都是在用心把『雲菜』的品牌打響。」王榮望說。

這份用心表現在瀘西種植有限公司的品控經理黃連成這裡。又一批蔬菜將要種植，他對照著一份由集團經過篩選制定的採購清單，對種子、農藥、有機肥的採購方一一審核。種苗種下，相應批次的條碼信息開始進入明康匯的「數字農場管理系統」。隨著這批蔬菜的生長，品名、產地信息、是否轉基因、播種與收穫日期、種植方式、投入肥料信息、用藥標準、最後一次用藥信息、檢測報告、物流等信息將由黃連成所負責的品控中心內的技術員不斷充實進來，共同構成這一批蔬菜的「身份證」。

蔬菜離開土地，由瀘西種植基地的初加工中心對各項指標進行快檢。經過運輸到達江浙的兩個總倉，還需再次通過嚴於國家標準的專檢方可向各終端供貨。而每間隔一段時間，蔬菜還要到省級食葯監部門指定的有資質的第三方檢測機構接受定量檢測。與此同時，養育蔬菜的土壤、水質也隨時在監控之下。

跟隨著這樣的工作節奏，一個覆蓋原材料採購、生產、儲存、運輸、銷售及零售活動方面的食品安全監管體系和一個詳實透明的農產品追溯體系環環相扣，共同提升著「雲菜」在市場上的「好感」。

這一聲贊里，還有著期待。期待在政府的強力推動之下，企業、農民齊發力，讓千千萬萬農民群眾可以真正參與到高原特色現代化農業的發展進程中。

見到趙光友時，他正忙著在自己承包的地里查看新一茬的菜需不需要打葯。聊起自己的種菜經歷，他總結出3個階段：

2010年，了解過一點種菜技術的趙光友流轉了村裡的70多畝地，擼起袖子就開始干。然而，由於基礎設施投入跟不上、與市場對接距離長，他通過種植蔬菜提高家庭收入的初衷並未實現。

2014年，他把自家的土地流轉給明康匯，自己也到公司打工，一扇新的大門在他眼前打開：原來蔬菜也可以這樣種植。優質種苗的培育篩選、農藥化肥種類數量的嚴格控制、緊跟市場的品種調整、全程數據的記錄……都深深印在了趙光友的腦中。

2016年，借著公司「勞動力入股」的模式，他和妻子承包了瀘西基地現有3000畝土地中的124畝，種子、技術等投入和管理都嚴格遵照公司的標準，並同公司簽訂收購合同。工廠化的種菜流程在他這裡得到了完全的複製，並與其自身的經驗開始糅合。

「相比7年前，收入翻了大概兩三倍吧。」趙光友笑著說。

雲報全媒體記者 岳曉瓊